Easy Polish poul nouy soup (Rosol Kury ak Kluski) Recette

Sa a resèt soup Polonè soup oswa melanj ak kwi ak klou (RROH-sool zih KOO-rrih ee KLOOSS-kee) ki pi bon lè yo te fè ak zo yo rès soti nan yon dine poul boukannen . Si ou pa gen zo ki soti nan yon dine roti kite, pa enkyete! Ou ka byen vit boukannen sou kèk zèl poul, kou, ak do anvan ou ajoute yo nan stockpot la. Torréfaction bay soup ekstraòdinè gou.

Si ou pa nan atitid la pou poul, eseye itilize zo kodenn yo. Yo travay bèl nan resèt sa a tou.

Pa bliye, li pa ta dwe Polonè poul soup san kluski a , yon soup Polonè soup. Malgre ke nan Polòy, yo tradisyonèlman itilize tise byen koupe (Nouy Grass-type) nouy yo rele makaron (mah-KAH-rrohn).

Ki sa ou pral bezwen

• Pou soup la:
• Griye poul oswa kodenn kodenn; oswa 1 liv zèl, kou oswa do, griye jouk respire mawon
• 1 galon dlo (oswa plis jan sa nesesè pou kouvri zo yo)
• 4 kawòt (kale epi koupe nan mwatye)
• 4 seleri zo kòt (pran pare ak koupe an 1/2-pous moso)
• 1 gwo zonyon (koupe nan wityèm)
• 1 gwo kiyè poul oswa vegeta
• 1
• sachet d'épices
• Sèl ak pwav (nan gou)
• Sèvi:
• 1 kluski liv oswa nouy ze lòt (kwit ak vide)

Ki jan fè li

1. Nan yon fou Olandè oswa stockpot, mete zo yo griye epi kouvri ak dlo (apeprè 1 galon). Pote nan yon bouyi, ekremaj nan nenpòt ki bave ki leve nan sifas la. Apre ekremaj, eseye pa brase soup la paske li pral vin twoub ki se endezirabl nan sa a kalite soup.
2. Add kawòt, seleri, zonyon, ak poul baz oswa legum nan po a. Mare sachet d'épices la (ke yo rele tou sak stock ) nan manch lan nan po a. Retounen nan yon bouyi, pi ba chalè, ak mitone pou 1 èdtan, dekouvri.

1. Retire kawòt ki soti nan po a ak rezèv. Retire zo ak sak ak jete.
2. Vide bouyon nan yon Van nan yon lòt gwo po, peze desann sou seleri a ak zonyon ak do a nan yon chou pran tout gou sa a ki gwo. Jete seleri a ak zonyon soti nan Van an.
3. Add kawòt tounen nan soup la. Si ou vle, chwazi sou zo yo epi ajoute nenpòt vyann poul soup la.
4. Adapte kondiman. Pou yon soup pi ba-grès, frijidè lannwit lan ak ekreme koupe akimile grès sifas yo.
5. Sèvi nan bòl chofe ak kluski ak kawòt, ak gani ak pèsi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	394
Total Grès	17 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	100 mg
Sodyòm	179 mg
Idrat kabrit	22 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	37 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)