Mwen te fè li. Mwen devlope bagay ki pi pre a nan yon chick-fil-yon sandwich ki te janm egziste. Li te resevwa ke dous, buttery ak sèk gou poul fri sa a, se konsa okoumansman de sa a pi renmen manje nan sid peyi a. Pòmdetè pen an griye se limyè ak Airy ak vinegar yo ede koupe nan richès la nan sandwich la. Si ou pa gen yon Chick-fil-yon tou pre ou ... oswa ou fè, men se pa vle pou kontribye nan fason yo pa-konsa-zanmitay, Lè sa a, sa a resèt se pou ou!
Pa bliye, tranpe poul la nan buttermilk se esansyèl! Se pa sèlman li ede gou poul la nan tout, men tou li ede li soti nan siye soti!
Men, si ou pa gen yon fryer byen fon, pa enkyete! Ou ka sèvi ak nenpòt chodyè devwa lou (tankou fè jete) osi lontan ke ou baskile li pou tou de bò yo gen ase tan kwit nan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tete poul (tranche nan mwatye)
- 1 tas buttermilk
- 1/2 tas dous marin pike
- 2 tas tout-bi farin frans
- 1/2 ti kiyè. sèl (plis pou fini)
- Si ou vle: 1 ti kuiyè. an poud sik
- 2 pen pòmdetè
- 1 ti kiyè. bè (sale)
- 4 Dill pickle bato
- 3 tas pistach lwil oliv (oswa ase pou fri submerged)
Ki jan fè li
1. Kòmanse pa brining poul la. Nan yon sak ziplock, ajoute buttermilk, ji marinated, ak poul. Bouche ak refrijere pou jiska 48 èdtan. Mwen te jwenn pi bon rezilta ki pi sukulan ki sòti nan yon sèl ESE sèl, men yon sèl 24 èdtan sèl pral fè jis amann si ou pa gen tan.
2. Apre yo fin poul la, chofe lwil ou a alantou 350-360 degre. Kòm lwil la se chofaj, sift farin ou nan yon plat fon ak melanje nan sik la sèl ak an poud si yo vle.
Retire poul la soti nan sèl la epi pèmèt depase likid ki tonbe. Tranpe tete nan poul brine nan farin lan pou ke li gen yon kouch limyè sou eksteryè a. Add poul la nan lwil la cho ak fri jouk lò mawon ak kwit nan. Kite rès poul sou yon sèvyèt papye pou ede absòbe grès depase epi fini ak yon sèl sèl sèl sèl.
3. Kòm poul la se fri, ajoute bè soteuz ti ak pen grye pòmdetè yo enteryè jouk lò ak santi bon.
4. Yon fwa poul la fri ak pen yo te griye, tou senpleman ajoute buttermilk poul fri nan pen yo pòm griye ak tèt ak vinegar. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 4102 |
| Total Grès | 372 g |
| Grès satire | 70 g |
| Enstans grès | 169 g |
| Kolestewòl | 228 mg |
| Sodyòm | 3,890 mg |
| Idrat kabrit | 117 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 82 g |