Temarizushi, oswa susi temari, yo se ti ak boul ki gen fòm susi. Temari sushi yo anjeneral kwit sou okazyon kontan. Temari (literalman vle di "boul men" nan lang angle) se yon tradisyonèl Japonè boul bwode, ki moun ki te itilize yo jwe ak nan Japon. Jou sa yo, voye boul temari yo trete plis ke dekorasyon dekoratif nan kay la olye ke jwèt timoun yo.
Sa yo kolore boul-fòm susi ak toppings divès kalite yo souvan te sèvi pandan okazyon kontan tankou Hinamatsuri (Jou ti fi a - Mas 3) nan Japon.
Sa yo se fasil yo manje susi ak bon pou pati yo. Ann aprann ki jan fè kolore susi temari. Temari susi fondamantalman konsiste de 2 pati: pati anba a ak diri susi ak pati anwo ak engredyan nan chwa ou.
Si ou renmen susi, sèvi ak pi renmen ou sashimi (pwason kri) kòm topping la (temari-zushi se definitivman pa bon pou bento si w ap itilize pwason anvan tout koreksyon). Pwason Sashimi tankou somon, ton, Tai (lanmè bram) travay anpil. Eseye jwenn yon blòk sashimi fre (yon ti blòk nan pwason) nan yon makèt Japonè epi li koupe l 'sou pwòp ou yo. Li nan étonant pi bon mache pase achte susi prepare.
Si ou pa yon fanatik nan pwason anvan tout koreksyon, sèvi ak kribich bouyi, fimen somon, bouyi Crab, vyann griye, oswa nenpòt bagay ki kwit. Si ou se vejetaryen oswa vejetalyen, ou ka fè susi temari ak legim ou pi renmen. Yo ka griye / griye premye (se konsa yo sansib), oswa sèvi ak legim fre kòm byen.
Si ou itilize pwason oswa ou pa, ou ka toujou kouch engredyan yo ak konkonb, zaboka, kinshi tamago (ze graje) ak remèd fèy yo fè li pi kolore.
02 nan 06
Prepare diri susi ak toppings.
Rice susi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Prepare diri susi (ki jan fè diri susi) epi fè voye boul diri piti. Mete akote. Prepare toppings divès kalite.
Topping Ide:
maguro sashimi, mal tranche
salmon sashimi, mal tranche
bouyi kribich
janbon, mal tranche
zaboka tranch
fimen somon fimen
Men kèk konsèy itil yo abiye susi temari ou.
Sèvi ak koulè kontrè tankou wouj (ton) ak vèt (zaboka).
Sèvi ak engredyan ak teksti, tankou poul ak sashimi ak kinshitamago ( grap figi ze).
Sèvi ak engredyan translusid tankou super konkonm mens tranche ak tai (lanmè bras). Si ou mete engredyan anba materyèl sa yo, ou ka toujou wè nan.
Gani sushi susi ak ikura (kabon somon), flè-fòm kawòt dekoupe, nori (alg) bann, super mal tranche sitwon, siboulèt, kaiware daikon (radi boujonnen), oswa microgreens.
03 nan 06
Mete toppings.
Fè Temari susi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka Mete toppings sou yon fèy papye an plastik.
04 nan 06
Mete diri susi.
Fè Temari susi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Mete yon boul diri susi sou topping la.
05 nan 06
Fòm susi a.
Fè Temari susi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Fòm susi a nan yon boul, trese vlope an plastik. (Ou pa bezwen enkyete sou men ou ap resevwa kolan ak diri oswa ki gen fòm inegal paske boul susi ou pral natirèlman vin bèl boul fòm ak vlope an plastik.)
06 nan 06
Fè
Sou entènèt jwèt Temari susi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Swiv vlope plastik la. Sèvi susi timari ak wasabi ak sòs soya.