Morcilla se yon klasik sosis Panyòl te fè soti nan san kochon an ak fèy santi bon. De varyete ki pi tipik yo se morcilla de cebolla (zonyon) ak morcilla de arroz (diri) byenke, tankou tout cuisine Panyòl, gen diferans rejyonal yo.
Morcilla de Arroz se jeneralman kalite ki itilize lè fri ak li fasil pou prepare sa a tapa natif natal Panyòl nan mwens pase 10 minit.
Sosis sosis Panyòl-style ki disponib nan boutik etnik makèt ak atravè Swèd sou entènèt la. Tcheke lyen ki mennen nan founisè entènèt nan peyi Etazini nan ki kote mwen ka achte manje Panyòl?
Ki sa ou pral bezwen
- 7 a 8 ons
- varyete de arroz (varyete diri) sosis
- 2 a 3 gwo kiyè
- lwil oliv
Ki jan fè li
- Koupe morcilla a nan tranch epè apeprè 1-pous epè.
- Add lwil oliv nan yon chodyè fri (8 oswa 9 pous) ak chalè sou mwayen. Lè lwil oliv la cho, ajoute tranch morcilla ak fri sou tou de bò koupe pou 3 a 4 minit chak.
- Pandan ke morcilla ap kwit manje, koupe bagèt la nan tranch 1/2-pous. Top chak moso pen ak yon tranch nan morcilla. Tache morcilla a ak yon toothpick.
Sosis Soti nan Lòt Kizin Mondyal
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 29 mg |
| Sodyòm | 338 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 6 g |