Kwoasyen pen pen poupe oswa primorski uskrsne bebe (literalman "ti bebe Pak soti nan Primorje") yo tradisyonèlman te fè nan Primorje ak Istriya sou kòt la Adriyatik soti nan pinca .
Yo prepare ak yon farin leven yon ti kras dous trese alantou yon ze ki gen koulè pal difisil-kwit, bay aparans nan yon ti bebe swaddled.
Nan vèsyon natif natal, ze yo ap kolore wouj, men plis koulè vibran yo trennen sou vant nan tradisyon an. Yo gade bon lè mete sou tab la nan anviwònman kote chak envite a pou Pak dine .
Si ou pa lide ki jan pwodwi a fini sanble, jwenn timoun yo ki enplike. Yo pral renmen kolorye ze yo, woule farin lan ak lantiy li.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas lèt
- 1 (1/4-ons) pake (2 1/4 ti kiyè luil) aktif ledven sèk
- 2 gwo ze (chanm tanperati, bat)
- 1/2 tas sik
- 1/2 tas bè (adousi)
- 1 ti kiyè sèl
- 6 tas farin frans (tout objektif)
- 12 gwo ze (chanm-tanperati, difisil-kwit, ki gen koulè pal)
Ki jan fè li
- Tranpe 2 tas lèt ak fre tyèd (pa pi cho pase 110 a 115 F). Add 1 pake (2 1/4 ti kiyè luil) aktif ledven sèk epi mete sou kote.
- Pandan se tan, nan yon bòl gwo oswa mixer kanpe, konbine 2 gwo chanm-tanperati ze, 1/2 tas sik, 4 ons adousi bè ak 1 ti kiyè sèl, melanje byen.
- Add melanj la ledven-lèt soti nan etap 1, pi wo a, ak 3 tas tout-bi farin frans, ak bat byen. Add rete 3 tas tout-bi farin piti piti jiskaske yon lis ki lis, farin mou. Remak: ou pa ka itilize tout farin lan oswa ka mande plis.
- Mete farin nan yon bòl gwo grese, vire nan rad tou de bò, epi kite monte, kouvri, jiskaske double, apeprè 1 èdtan. Pwen desann e vire soti sou yon sifas ki alalejè farine ak mase 2 minit.
- Sou yon sifas ki alalejè farin frans, divize farin nan 36 moso egal. Yon fason fasil pou fè sa se divize farin nan 3 moso yo, Lè sa a, divize chak nan 3 moso ankò, Lè sa a, divize chak nan 4 moso. Kouvri ak pèmèt yo rès 5 minit.
- Chofe chofaj a 375 F. Sèvi ak 3 moso pou chak poupe, woule chak moso nan yon kòd 12-pous-long. Kòmanse pa aliyen 3 moso yo kòt a kòt. Peze twa moso yo ansanm nan tèt la epi mete yon ze sou tèt, pouse desann yon ti kras. Kòmanse pa vlope kòd yo de bò alantou ze a jan ou ta yon mak.
- Ganmen rès la nan twa kòd yo, anba a ze a, ak zongle anba a fini ansanm ak baskile yo anba.
- Mete poupe sou yon fèy boulanjri parchemin-aliyen. Kontinye ak rès boul lan. Kouvri ak grese vlope plastik epi kite monte yon ti kras.
- Ze lave poupe yo ak 1 gwo chanm-tanperati ze bat ak 1 gwo kiyè dlo. Kwit 20 minit oswa jiskaske lò mawon. Cool konplètman.
REMAK: ze a difisil-kwit gou jis amann apre yo fin kwit. Jònze a ta ka gen yon bag vèt souf alantou li, men sa pa afekte gou a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 175 mg |
| Sodyòm | 194 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 7 g |