Sa a ta ka pi bon zèb la bouyon nan mond lan. Tout se jete nan yon sèl po ak kwit jiskaske cho. Li tèlman rapid fè paske pa gen anyen ki gen yo dwe koupe oswa sote. Yon crunch apèl soti nan ti biskwit yo zuèt mete sou tèt jis anvan sèvi.
Pandan ke sa a se reyèlman yon soup, li se tradisyonèlman rele bouyon zuit.
Ki sa ou pral bezwen
- 32 ons witr (ak ji *, apeprè 2 pent)
- 5 tas mwatye ak mwatye
- 8 gwo kiyè / 1 baton bwa
- 1 ti kiyè
- Old Bay séchage
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1 1/2 tas wiski fou
- Gani:
- Paprika
- Si ou vle: sòs cho nan chwa
Ki jan fè li
- Konbine tout engredyan yo, eksepte twalèt kiyè, paprika, ak sòs cho nan yon marmite gwo epi, brase souvan, pote prèske nan yon bouyi ki pa pèmèt yo aktyèlman bouyi oswa likid ka trètr. *
- Touswit redwi chalè ak mitone dousman pou 10 minit, brase souvan.
- Sèvi antèt ak ti biskwit ak betiz ak yon papiyon papye. Fè cho sòs ki disponib pou moun ki vle yon ti jan plis epis.
* Se pa yon pwoblèm si likid la likid-li pa pral afekte gou a nan bouyon an.
Se jis pa byen nan atire kòm li se si likid la se pa sèf. Rezon ki fè la pou curdling se akòz anzim nan witrè yo fre ki ka lakòz yon reyaksyon chimik ki pèmèt pwoteyin yo koaguler, kidonk sa ki lakòz trètr. Pa pèmèt likid nan bouyi, kenbe li nan yon tanperati ki ba pandan y ap kwit manje, ak vibran souvan ap ede anpeche trètr.
* Witr yo disponib nan seksyon an frijidè nan zòn nan fwidmè nan mache a. Yo anjeneral vini nan swa 10-ons krich oswa yon bokal 32-ons. Swa 30 oswa 32-ons witr yo bon. Pandan ke pa fre-soti nan-lanmè a, sa yo witr yo, relativman pale, fre, epi yo gen yon dat ekspirasyon ki ou ta dwe tcheke anvan ou achte yo.
Si ou se chucking witr pwòp ou a, ou pral bezwen sou 48 a 60 witr pou 2 pints. Natirèlman, witr fre yo pi bon, men sa a se yon resèt ki fèt yo dwe te fè nan kèk minit, se konsa witr bri sijere pou rezon sa a. Tanpri, pa sèvi ak savann nan bwat-espesyalman nan bwat fimen fimen!
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 621 |
| Total Grès | 51 g |
| Grès satire | 30 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 221 mg |
| Sodyòm | 303 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 22 g |