Kowòm plum kwoasi - sljivama knedle - yo te fè ak yon farin pòmdetè kraze ak ka manje kòm yon desè lè vide ak sik, tankou yon kou meatless prensipal oswa kòm yon lanmidon akonpaye yon plat vyann. Plum boulèt yo komen nan tout lès Ewòp nan mitan poto, Ongwa , romen ak tout kote prunye yo abondan. Ti plim la damson se preferab, men plumon Italyen plon pral travay amann.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 pòmdetè mwayen (kale, bouyi, kraze ak refwadi)
- 2 gwo ze (bat)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 1/2 tas
- farin tout-bi
- 16 damson oswa plumon Italyen prun (lave ak pike)
- 16 kib sik
- 4 gwo kiyè (1/2 baton) bè
- 1/4 tas pen ti kal pen
- Si ou vle gani: sik patisri '(oswa granules)
- Si ou vle gani: kannèl
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine pòmdetè, ze, ak sèl. Lè byen konbine, ajoute farin ak melanje jouk fòm farin mou.
- Mete yon kib sik nan sant la nan chak prin pike. Mete yon gwo po dlo sale sou epi pote nan yon bouyi.
- Sèvi ak men ki menase men, pran yon pòsyon nan farin epi li te plat li nan men ou. Mete yon prin nan sant la epi pote pati nan farin moute sou prin, jwen li konplètman. Bouche bor si sa nesesè pou sele. Ak anpil atansyon gout nan dlo bouyi. Repete jiskaske tout prunye yo nan dlo a. Kwit 20 minit.
- Pandan se tan, fonn bè nan sotez ti, ajoute ti kal pen pen ak mawon. Sèvi ak yon kiyè plat, retire boulèt nan yon kolòn. Transfere nan yon plato k ap sèvi ak vide ti kal pen ki boure sou boulèt. Pousyè ak sikulan oswa patisri 'sik ak kannèl, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 125 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |