Pastèl: siwo myèl sirèt siwo myèl

Nan grèk: παστέλι, pwononse pah-STEH-lee

Yon ti jan nan vèsyon an ansyen grèk nan yon ba pouvwa, pasteli ki te fèt ak de engredyan yo menm pou dè milye ane: siwo myèl ak grenn wowoli. Vèsyon an nan pasteli pi souvan vann nan mache se jeneralman trè difisil - li nan adisyon a nan rafine sik nan sa yo resèt ki fè li fason sa. Sa a vèsyon klasik pa sèvi ak rafine sik, ki pèmèt siwo myèl la tradisyonèl yo kreye yon teksti chewy.

Bon jan kalite a ak gou nan siwo myèl la ap gen yon efè sou pwodwi final la. Eseye sa a resèt ak yon siwo myèl òganik nan preferans ou (tim, flè sovaj, pichpen, Pine, Chestnut, elatriye). Ou menm tou ou ka vle gade pou grenn wowoli nan esansyèl, menm jan yo ka byen chè, espesyalman lè achte nan kantite ti. Sa a resèt mande pou yon kale sitwon si ou vle bay pasteli a yon allusion limyè nan Citrus. Ou ka kite, men gou a sitwon ajoute yon ti jan nan zen sa a trezò grèk trete.

Pasteli ka manje kòm yon sirèt nan nenpòt ki lè, oswa kòm yon rapèl enèji, epi li se yon akonpayman bèl nan te. Paske li trè dous, koupe l 'an ti moso. Moun ki gen yon dous dous ka toujou manje plis!

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/3 tas siwo myèl
• 3 tas hulled grenn wowoli blan
• Si ou vle: 1 teren sitwon kale (apeprè 1/4 x 1 pous)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite, pote siwo myèl ak kale sitwon, si w ap itilize, nan yon bouyi. Add grenn wowoli, vibran kontinyèlman epi kontinye kwit pandan y ap vibran pou melanje konplètman epi byen. Lè grenn yo konplètman melanje nan ak melanj lan te bouyi ankò, retire nan chalè. Retire sitwon kale ak jete.
2. Mete yon moso nan parchemin boulanjri sou yon sifas travay fre ak pwopaje soti melanj la cho fin ak respire (apeprè 1/4 pous segondè).

1. Lè pasteli a refwadi nan tanperati chanm, refrijere sou papye a parchemin (li pa bezwen yo dwe kouvri). Chill pou omwen 2 a 3 èdtan.
2. Avèk sizayman kwizin , koupe pasteli a ansanm ak papye a parchemin an ti moso, ak sèvi.
3. Yo manje, kale nan papye parchemin la. Sere nan frijidè a.

Ogmante oswa diminye kantite

Resèt la mande pou pati egal pa pwa nan grenn wowoli ak siwo myèl.

• 1 liv nan siwo myèl (16 ons) = apeprè 1 1/3 tas
• 1 liv grenn wowoli = apeprè 3 tas

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	185
Total Grès	10 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	6 mg
Idrat kabrit	24 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)