Yon byen pran swen pou moso nan jete fè kizin pral dire yon lavi
Lè li rive deyò kwit manje nimewo a yon sèl istorik gen yo dwe jete fè. Pa gen lòt materyèl ki ka kenbe tèt ak kalite pinisyon li kapab. Mete po fè ak chodyè yo ka anpile dwa nan kan dife, mete tou dwat sou gri a, ak chaje ak chabon ap viv la. Waf chef pi chè a pa ta dire yon sezon nan kalite tretman ki te jete fè istansil bati pou.
Anplis de sa nan rezistans, jete fè se epè ak lou, sa ki pèmèt li absòbe ak respire distribye chalè.
Se chofaj la konsistan nan yon dife ap viv balanse soti pa fè jete, kreye yon anviwònman kwit manje ekselan. Jete fè istansil, byen sezonman ak trete, se tou yon sifas natirèlman nonstick.
Gen anpil plis avantaj pou kwit manje ak fè jete. Pou egzanp, fè jete ajoute kantite siyifikatif nan fè dyetetik fè manje, fè li trè an sante kwit avèk li. Epitou, jete fè jelèt kenbe chalè, ki pèmèt ou diminye tanperati kwit manje. Ou pral jwenn tou ke manje ki kwit nan po jete-fè kenbe yon anpil plis imidite, fè manje plis sansib ak saveur.
Sepandan, kòm pafè tankou fè jete ta ka pou fè manje deyò, li mande swen. Mete jete se, apre tout, yon fè. Sa a ki kalite kuizin pa gen yon sifas ki lis epi yo ka byen vit rouye si se pa byen trete. Swen sa a dwe konstan. Chalè entans nan dife reyèl pral boule ale penti pwoteksyon ke ou te travay sa difisil yo kreye.
Sezon : sekrè nan pran swen pou jete fè se nan séchage la. Byen sezonman ak swen, pou fè jete ap dire literalman pou tout tan. Se konsa, sa se séchage? Li se yon pwosesis pou kouch sifas la ak lwil, grès oswa grès yo kreye yon baryè ant metal la ak anviwònman an. Paske nan nati a pore nan jete fè, ou bezwen fonn lwil oliv nan chak poros kenbe imidite soti.
Li se imidite sa a se lènmi natirèl jete fè a.
Kòmanse pa byen lave moso fè jete ou. Anpil pwodwi yo anbake ak yon kouch sir yo anpeche rouye epi bay li yon aparans bèl. Sa a kouch bezwen yo dwe konplètman retire anvan ou kòmanse séchage, kidonk asire ou lave byen epi sèvi ak dlo trè cho. Yon fwa pwòp, sèk konplètman. Koulye a, ou vle pran epi kouvri chak pous nan Cookware ou a nan mantèg legim. Gen kèk moun ki ap di ou sèvi ak grès kochon oswa bekonn men pwodwi tankou Crisco travay gwo.
Sekrè a nan séchage se jwenn lwil oliv la (mantèg) cho ase ke li ka fonn nan chak pò sèl nan fè a jete, men se pa boule nan yon dezòd grosye difisil. Se konsa, ak kizin ou konplètman kouvwi ou bezwen chofe li jiska apeprè 300 degre F epi kite li la pou yon èdtan. Sa a ka fè nan dife pou chofe fou ou a, men li gen tandans pran sant trè move anvan pwosesis la se konplè. Ou kapab tou mete l sou kèk chabon ap viv. Si li gen yon kouvèti, mete kouvèti a epi mete chabon yo sou tèt li. Sonje kote ou vle tanperati a. Yon Trick se yo vire po yo ak chodyè sou yo epi mete FOIL sou etajè a anba. Sa a pèmèt lwil oliv la depase nan drenaj lwen epi yo pa boule sou andedan nan po a. Sa a tou kapab yon pwopozisyon sal.
Apre yon èdtan nan chofaj, fèmen chalè a epi kite jete fè jiskaske a fre desann kote li ye. Ou vle sa a refwadisman yo dwe bèl ak ralanti. Yon fwa ki refwadi, ou ka retire li epi bay li yon lòt netwayaj, men fwa sa a jis, lave lwen nenpòt ki depase oswa boule sou lwil oliv.
Finalman, pran yon sèvyèt papye kèk ak kèk lwil oliv pou kwit manje ak alalejè rad moso nan tout antye, magazen nan yon kote ki sèk.
Jis paske ou te pran tan la ak ak anpil atansyon sezonman ou jete fè bonbon dwa premye fwa a, pa vle di ou ap fè. Sezon an se yon pwosesis k ap pase ki pral kontinye pou lavi a nan Cookware ou. Soti nan itilize nan premye nan dènye a ou bezwen toujou asire w ke se po ou oswa chodyè byen lwil oliv ak kenbe sèk ak an sekirite nan imidite.
Li se jeneralman rekòmande ke lè ou premye sèvi ak Cooked ki fèk sezonman ou ke ou kwit yon bagay ak yon anpil nan grès, tankou bekonn oswa anmbègè.
Sa a pral ede tranpe lwil oliv nan ak bati moute ki kouch pwoteksyon ki separe metal la soti nan repa la. Gen kèk moun ki pral ale byen lwen tèlman kòm sijere ke ou kwit manje moute yon pakèt vrèman gra nan anmbègè epi jete yo ale. Si ou te sezonman chodyè a dwa, ou pa pral bezwen fè sa.
Soti nan pwen sa a ou pran swen pou fè jete ou pa sa ou chwazi pou ou kwit manje. Manje gra ak / oswa lwil ap kenbe cookware ou an nan fòm gwo. Sepandan, manje asid tankou sòs tomat oswa solisyon vinèg yo pral pann kouch nan lwil epi ekspoze metal la anvan tout koreksyon. Si ou kwit bagay sa yo wo nan asid ou pral bezwen asire w ke ou netwaye kwizin la byen epi ke ou rad li nan lwil oliv anvan ou estoke li. Epitou, si ou planifye sou lè l sèvi avèk fè jete ou pou boulanjri ou pral bezwen asire w ke ou lwil li byen anvan ou kwit. Sonje ke espre pou kwit manje se pi bon zanmi ou a fè juski vitès ap janm genyen.
Oke pran swen, jarèt la fè jete pral outlast ou.
Lè ou achte yon nouvo moso plan sou ki manm fanmi ou pral kite li nan volonte ou. Gen chodyè fè jete ki te nan fanmi mwen pou 150 ane.