Pandan ke anpil kalite woks ki disponib jodi a, kabòn asye se toujou pi bon an. Avèk tretman apwopriye, li pral dire pou tout tan.
Difikilte pou: mwayèn
Tan obligatwa: 45 minit
Men ki jan:
- Lave wok la nan dlo cho ak yon ti kantite likid detèjan ak yon scrubber (tankou yon eponj asye pur oswa pad).
- Si sa nesesè, fwote eksteryè a nan wok la ak scrubber la ak yon netwayaj abrazif. Pa sèvi ak netwayaj abrazif sou andedan wok la.
- Rense wok la epi sèk byen.
- Mete wok la sou chalè segondè.
- Deplase wok la, vire li ak ankadre li jiska Rim la ak tounen lakay ou, jouk metal la vire yon koulè ble-jòn.
- Retire wok nan eleman recho a. Vire chalè a desann nan mwayen ki ba .
- Add yon fim mens nan lwil oliv (apeprè 1 1/2 ti kiyè luil) sou tout andigman sifas la nan wok la. Gen plizyè fason pou fè sa. Youn nan se sèvi ak yon sèvyèt papye fwote lwil la sou sifas la. Ou ka vle itilize ze pou kenbe sèvyèt papye yo. Yon lòt fason se yo sèvi ak yon bwòs bouche pou barbecue oswa nenpòt lòt bwòs chalè-prèv bwose sou lwil oliv la.
- Chalè wok la sou mwayen ki ba chalè pou apeprè 10 minit.
- Siye lwil la ak yon lòt sèvyèt papye. Li pral nwa rezidi sou sèvyèt la.
- Repete etap 7 jiska 9 jiskaske pa gen okenn rezidi nwa ki vini sou papye a (apeprè 3 fwa). Wok la se kounye a pare yo itilize.
Konsèy:
- Flat bottomed woks yo pi bon pou chenn elektrik. Woks wonn yo ka reflete chalè tounen sou eleman chofaj, domaje li.
- Li enpòtan pou byen netwaye wok la pou retire pwoteksyon manifakti a.
- An jeneral, li pi bon pou pa achte yon wok ki pa baton asye, menm jan gwo chofaj ki nesesè pou kwizin Chinwa ka domaje kouch ki pa baton an.
- Si ou achte yon wok ki pa baton , swiv enstriksyon yo séchage ak netwayaj ak anpil atansyon, oswa ou ka domaje kouch la.