Mande sou kwit manje ak sa a lèt fwomaj inik grèk mouton an?
Halloumi fwomaj, pafwa jis rele "griye fwomaj", ap fè wout li moute lis la nan tandans manje popilè - ak bon rezon! Halloumi fwomaj se yon fwomaj bon gou ak inikman griyabl. Li sou yo aprann sou sa ki fwomaj halloumi, kwit manje ak griye ak Halloumi, ak kèk resèt Halloumi, nan kou!
Ki sa ki Halloumi fwomaj? Èske se menm bagay la kòm "griye fwomaj"?
Tradisyonèlman prepare soti nan lèt mouton nan zile a grèk nan lil Chip, Halloumi se yon fwomaj ki mouye tankou fwomaj gratis nan rennet ak san danje pou vejetaryen ki pa manje rennet.
Gade tou: Èske vejetaryen fwomaj ?
Anpil fwomaj ki sanble yo prepare pa letye ak bouk kabrit yo nan Kanada ak Etazini yo. Pou rezon legal legal, sa yo fwomaj yo anjeneral yo rele "Halloumi-style" oswa "griyabl" fwomaj . Mwen te wè tou tankou fwomaj saloumi-style jis rele "griye fwomaj" oswa "fwomaj fri" , ak yon mak mwen te vini nan tout ki make nan Panyòl kòm "Queso de Freir". Mwen jwenn sa yo fwomaj ki sanble yo dwe menm jan ak yon bon grèk halloumi, epi yo menm tou yo kenbe moute byen sou gri a, men yon moun ki gen yon palèt plis sofistike oswa rafine pase pwòp mwen ta ka fòtman dakò!
Èske mwen ka ranplase lòt chees?
Tou depan de resèt ou, Halloumi pa anjeneral fasil pou ranplase . Tofou oswa paneer Endyen yo ka itilize nan kèk resèt, men li pa pral byen menm jan ak halloumi oswa yon fwomaj ki sanble "griyabl".
Si ou pa ka jwenn halloumi fwomaj lokalman kote w ap viv ou ka vle eseye fè makèt sou entènèt pou Halloumi.
Machann vann Joe a vann yon fwomaj davwa anvan-tranche, epi menm si ou pa ka jwenn li nan magazen regilye makèt ou, jis sou nenpòt episriye espesyalite tankou Whole Foods pral pote halloumi. Anpil pi piti ko-ops ak manje natirèl magazen stock omwen yon halloumi kòm byen, ak boutik fwomaj espesyalite yo tou yon parye san danje.
Ki sa ki Halloumi fwomaj gou tankou?
Plain, Halloumi se fèm, sale ak yon ti jan kawotchou, petèt pi konparab ak yon feta epè nan gou ak yon teksti douser, menm si gou a nan halloumi se sètènman inik.
Men, halloumi pa vle di ke yo dwe manje plenn! Halloumi yo ta dwe chofe, griye, oswa otreman yo te tire yo nan lòd yo reyèlman dwe jwi. Kwit, salty la disparèt nan yon mòde bon gou, ak yon teksti yon ti kras krèm. Griye oswa fri, li se vrèman bon gou.
Mwen hink nan halloumi tankou gimov nan fwomaj : manje plenn, li pa gen anyen espesyal e menm gou yon ti kras enpè, men byen crisped sou yon flanm dife louvri (oswa yon gri), tou de halloumi ak gimov vin trè byen ak plezant kroustiyan ak bon plat sou la andeyò, sensèman fonn sou andedan an ak vrèman pa ka konpare ak nenpòt lòt eksperyans manje oswa gou. Ou te reyèlman te eseye eseye li.
Ki jan yo kwit Halloumi fwomaj:
Eseye Halloumi griye, pan-fri oswa mens tranche. Eseye li olye pou yo mozzarella nan yon sòs salad kaprese, oswa sèvi l 'ak melon, kòm se tradisyonèl nan lil Chip.
Halloumi Fwomaj Nitrisyon Enfòmasyon:
Fwomaj reyèl lèt fwomaj lanilmi pa gen okenn ranplasan lè li rive gou, men sa ki sou kontni nitrisyonèl li yo?
Isit la nan sa ki CalorieCount te di sou valè a nitrisyonèl nan fwomaj Halloumi:
Yon ons fwomaj hououmi gen:
90 kalori
8g / 12% total grès
20mg / 7% kolestewòl
300mg / 12% sodyòm
0 idrat kabòn
0 fib dyetetik
0 sik
6g pwoteyin
20% kalsyòm RDA
0% Vitamin C
0% Vitamin A
0% Iron
Recipes lè l sèvi avèk Halloumi fwomaj:
Pare eseye kèk fwomaj holloumi? Ou ka gri li sou yon chodyè gri, oswa menm jis fri li moute nan yon soteuz ak yon ti jan nan lwil oliv. Oswa, eseye kèk nan sa yo senp resèt fwomaj halloumi jwenn ou te kòmanse: