Sa a bon plat ankò fasil-a-kwit manje Daal plat se lajman popilè nan peyi Zend. Genyen kòm vèsyon anpil nan li kòm gen kwit nan peyi Zend!
Tadka Daal se modere ak fasil pou kwit manje sa yo pral renmen pa manm fanmi nan tout laj. Li ka fè devan - jiska etap la jis anvan tanperaman - ak nan frizè. Lè ou yo pare yo manje jis efondreman, chalè a, tanperaman ak sèvi! Youn nan manje pèsonèl nou yo pi renmen se Tadka Daal te sèvi ak diri klè bouyi. Si ou pito, ou ka ajoute bèl anpil plat bò ou renmen amelyore konbinezon sa a deja pafè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas Toor oswa Tuvar Daal (gade anba a pou foto ak deskripsyon)
- 1 gwo tomat koupe an kib
- 1 ti kiyè jenjanm keratin
- 1 ti kiyè keratin lay
- Sèl gou
- 1 gwo kiyè legim / tounsòl / canola pou kwit manje lwil oliv
- 1/2 ti kiyè poud timerik
- 3 gwo kiyè fonn ghee (klarifye bè)
- 1 ti kiyè Paanch Phoran (al gade resèt anba a)
- 10 fèy Curry
- 2 déchirure griy vèt (si ou vle, men prefere)
- 1/2 ti kiyè asafetida poud
Ki jan fè li
- Byen lave Toor / Tuvar Daal epi mete nan yon cuisinier presyon. Add 2 tas dlo nan li. Koulye a, ajoute tomat la koupe, jenjanm, kole lay, sèl nan gou, 1 ti kuiyè nan lwil oliv pou kwit manje ak poud timerik nan li. Brase byen.
- Kouvri cuisson a presyon epi mete sou recho a nan yon gwo flanm dife. Apre premye 'siflèt la / lage presyon, diminye flanm dife a mitone ak kwit pou 2 plis' sifle '/ degaje presyon. Fèmen dife a epi lage presyon ki soti nan cuisinier la. Koulye a, louvri cuisson a presyon ak brase lantiy yo bouyi byen nan melanj nan yon lis soup-renmen konsistans. Si li twò epè, ajoute kèk dlo tyèd epi brase jouk konsistans la bon. Chofe Daal a ankò. Li ta dwe kanalizasyon cho anvan ou pote soti nan pwochen etap la nan resèt la.
Si ou pa gen yon cuisinier presyon: Mete domaje a nan yon gwo basen byen fon, lou-fon / chodyè, ajoute 3 tas dlo. Koulye a, ajoute tomat la koupe, jenjanm, kole lay, sèl nan gou, 1 gwo kiyè nan lwil oliv pou kwit manje ak poud timerik nan li. Brase byen. Fikse sou chalè mwayen ak kwit jiskaske likid la vini nan yon bouyi. Koulye a, diminye chalè ak kenbe pou kwit manje jiskaske domaje a se mou ak byen fasil kraze. Ou pral bezwen kontwole kwit manje a souvan nan brase epi ajoute plis dlo ki nesesè.
Chalè ghee a sou yon flanm dife mwayen, nan yon chodyè ti jouk cho. Koulye a, ajoute Paanch Phoran a ak fri jouk arachman sispann. Add fèy yo Curry ak chili vèt ak kwit jouk epapiye sispann. Fèmen dife a epi ajoute asafetida poud lan. Brase melanje byen epi ajoute melanj sa a nan melanj lan lantiy bouyi. Li pral sizzle epi li ka splutter yon ti jan, se konsa dwe fè atansyon lè ou fè sa. Brase byen.
Sèvi ak diri diri bouyi.
Ou ka fè yon anpil antye plis ak lantiy. Tcheke Daal Recipes nou yo .