Kosher Status: Vyann oswa Pareve
Yon throwback debaz pou 80 deli pri tikè yo, sa yo mòde adorabl bagel chen yo pafè pou tout bagay soti nan gradyasyon oswa pati Superbowl nan barbecue ete. Resèt la sèvi ak farin pitza prepare tankou yon chemen kout, men si ou te gen yon resèt pi renmen pou endijèn farin, santi yo lib yo sèvi ak sa olye. Pou granmoun yo nan foul moun yo, sèvi chen yo bagel ak byè frèt oswa cocktèl bon plat tankou sa a Fresh tomat sanglan Mari . Pou timoun yo, panse dekaf tech glase oswa endijèn "soda" te fè ak seltzer ak yon Splash nan ji.
Sekirite Ide: Pou timoun piti (ak timoun ki pi gran ki gen tandans bave manje yo), chen cho se yon gwo danje toufe. Si ou pral sèvi timoun ki poko gen 4 an oswa 5, li se yon lide entelijan nan koupe chen yo Long nan bann mens. Olye pou yo fè bwason ki menm gwosè ak mini mòde (ki ti kras yo ka tante pòp nan bouch yo tout) reasemble long, bann mens yo ak vlope yo nan farin - yo pral gen yon fasil okipe, pi an sekirite yo manje chen cho.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Bagel chen yo:
- 8 kosher chen cho oswa chyen veggie
- 1 (16-ons) pake prepare farin pitza
- Si ou vle: grenn wowoli, grenn Poppy, sèl koryas, flak zonyon ki fin chèch nèt, flak layik chèch, oswa tout bòll séchage melanj
- Pou abriko moutad la:
- 4 gwo kiyè abriko prezève
- 2 gwo kiyè Dijon moutad
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 425 F. Liy yon gwo fèy papye fèy ak papye parchemin.
- Pou mini bag chen bagel, koupe chak chen cho crosswise nan 4 moso. Pou chen bagèl gwo, kite chen cho tout, oswa tranch chak longueu nan 8 bann mens (al gade Sekirite Ide, pi wo a). Mete akote.
- Limyè farin frans yon tablo koupe. Mete farin lan pitza sou tablo a, epi woule farin sifas la. Pat pat la nan yon kare epi sèvi ak yon kouto byen file nan koupe l 'nan 32 moso egal (pou chen bagel mini) oswa 8 moso menm (pou gwo chen bagel).
- Pran yon moso nan farin ak woule ant men ou yo fòme yon long, kòd mens. Pou mini bag chen bagel , kòmanse nan yon sèl fen, ak vlope farin lan alantou chyen an chen cho, peze an sekirite pwent yo anba chen an cho. Mete sou fèy la fèy prepare, epi kontinye ak chen ki rete cho yo ak moso pat.
- Pou chen bagel gwo , fòme yon kòd ak 1/8 nan farin lan. Kòmanse nan yon sèl fen, vlope farin lan nan yon espiral alantou chen an cho, sere fen yo nan farin anba a. Si w ap itilize tranch chen cho, kite bout chen yo cho ekspoze, se konsa ke paran oswa moun k ap okipe yo pral kapab idantifye chen yo bagel zanmitay-zanmitay.
- Bwote chen yo bagel ak dlo. Voye ak présipasyon ou pi pito, si yo vle. Kwit nan fou a prechofe a 12 a 15 minit, nan jiskaske chen yo cho yo kwit nan ak farin lan byen kwit ak lò.
- Pandan ke chen yo bagel yo se boulanjri, konbine abriko a prezève ak mouton Dijon nan yon ti bòl. Melanje byen. Sèvi chen yo bagel frèch-konn kwit nan fou ak moutad abiko sou bò a pou tranpe.