Kòm ou kòmanse kwit diferan kalite pen, ou pral vin nan tout kèk resèt pen ki pi gran ki rele pou dlo pòmdetè. Pòmdetè dlo se dlo a ki pòmdetè yo te bouyi pous Pòmdetè yo lage bonte lanmidon yo nan dlo a jan yo kwit. Ka dlo a pòmdetè ka Lè sa a, dwe itilize kòm yon ranplasan pou lèt ak li fè pen ou délisyeuz imid.
Pou fè dlo pòmdetè, lave ak kale 2 a 3 pòmdetè.
Kib pòmdetè yo epi ajoute nan po. Kouvri pòmdetè kib ak dlo ak bouyi pou apeprè 20 minit oswa jiskaske pòmdetè yo mou. Retire nan chalè ak drenaj dlo potato nan yon tas mezire koule. Fè fre pou chofe anvan ou itilize nan resèt ou. Pòmdetè yo ka kraze ak yon forked epi ajoute nan resèt pen pòmdetè .
Pòmdetè dlo ka frijidè pou jiska 24 èdtan. Apre tan sa a, pòmdetè dlo a dous ak ka gate gou pen ou yo.