Sa a lòj ak casserole djondjon se yon plat bò bon plat, epi li ale patikilyèman byen ak tranch vyann griye oswa vyann bèf boukannen. Dyondyon yo bay gou jaden tè a tè. Li te fè ak adisyon a nan stock poul , men bouyon legim oswa bouyon djondjon yo ka itilize pou yon plat vejetaryen.
Itilize dyondyon bouton plenn, portobello, oswa yon asyèt djondjon sovaj.
Pou sèvi, ajoute yon griyaj nan fwomaj rape, oswa tèt li ak kèk fwomaj fwomaj mozzarella, fontina, oswa queso blanco jis anvan marmite a soti nan dife pou chofe fou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas bè
- 8 ons fre dyondyon tranche
- 1 tas zonyon koupe
- 1 lay lay, mens
- 1 gode lò mwayen
- 1/2 ti kiyè sèl kosher, oswa nan gou
- 1/8 ti kiyè pwav
- 4 tas stock poul (sodyòm ki ba oswa sere)
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4). Bè yon 2 1/2 jiska 3-kare marmite.
- Fonn bè nan yon gwo sote sou mwayen ki ba chalè; ajoute dyondyon ak zonyon koupe. Sauté jiskaske alalejè.
- Add lay la cheche ak kwit pou yon lòt minit.
- Add lòj la ak kwit, vibran, jiskaske yon ti kras mawon.
- Add sèl ak pwav ak Lè sa a, vire nan casserole a prepare.
- Vide bouyon an poul nan soteur la ak chalè jiskaske cho.
- Vide bouyon an sou melanj lan lòj ak melanje byen.
- Kouvri ak kwit nan fou a prechofe pou 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske lòj se sansib.
- Tcheke lòj la detanzantan e ajoute plis bouyon oswa dlo si sa nesesè.
Konsèy ak Variations
- Add kèk vyann bèf e ki byen vide sou lòj la pou yon repa remoute kouraj yon sèl-pot.
- Sèvi ak sèl sezonman olye pou yo sèl sèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 251 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 20 mg |
| Sodyòm | 602 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 10 g |