Za'atar refere a yon melanj de medyòm Mwayen Oryan ki pote soti kèk gou inik ak tèkstur. Pou egzanp, melanj la anjeneral gen Sumac , ki se yon epis fò asid ki pake yon kout pyen boujon yo gou. Li se tou eleman nan anpil ki pral kenbe ou manje plis! Genyen tou kèk remèd fèy tankou ti tim. Pou ajoute yon crunch ti kras, gen tou grenn wowoli blan yo te jwenn nan sa a melanj. Se poutèt sa li fè melanj la pafè kòm yon séchage oswa tranpe!
Isit la nou fè anpil chips Pita pwòp nou. Pita Chips yo tèlman fasil yo prepare epi yo ka fè yon ti goute sante, tou. Bon gou sou pwòp yo, za'atar pita chips se espesyalman bon ak pant Mwayen Oryan tankou muhammara oswa hummus. Pa gen okenn mezi seri pou lwil oliv la oswa za'atar, kidonk, ou ka varye bato yo gou.
Bagay la gwo sou sa yo engredyan twa se ke si ou pa gen tan nan kwit pen an pita nan bato ou ka manje sa yo kòm yon plonje. Senpleman gen yon bòl ti tranpe oswa tranpe plak nan lwil oliv ak yon lòt plak tranpe pou za'atar. Lè sa a, tou senpleman koupe pen an pita nan tranch, tranpe premye nan lwil la oliv ak Lè sa a, nan melanj lan za'atar epi jwi!
Malgre ke, si ou gen tan a fè bato yo, mwen trè rekòmande ou fè sa!
Ki sa ou pral bezwen
- 6 pita breeds (ble antye oswa plenn)
- 1 tas siplemantè jenn fi lwil oliv (plis oswa mwens jan sa nesesè)
- 1 kontenè Za'atar (yo itilize jan sa nesesè)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 375 degre. Liy yon gwo oswa de fèy boulanjri mwayen ak FOIL.
- Pile pen an pita sou yon tablo koupe. Avèk yon kouto byen file, koupe pitas yo nan 6 menm kwen. Dousman louvri chak kwen, epi separe nan fen a ki atache, pou ke ou jwenn de triyang pita nan chak kwen. (Ou kapab tou tranch nan fen a ki angaje ak yon kouto byen file si ou ta prefere.)
- Gaye triyang yo pita, andedan (tache bò) moute, nan yon sèl kouch sou fèy la boulanjri (yo).
- Fim oswa bwose triyang yo pita alalejè ak lwil oliv la. Voye liberalman ak za'atar la.
- Mete dra yo boulanjri nan fou a prechofe pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske bato yo pita kòmanse vire sèk ak alalejè mawon. (Gade chips yo ak anpil atansyon si ou kite yo nan pi long - yo ka ale soti nan toasty boule nèt nan yon moman.)
- Retire fèy papye yo soti nan fou a epi mete sou etajè yo fre. (Chips yo pral jwenn crunchier jan yo fre).
- Sèvi cho oswa nan tanperati chanm ak pant oswa fwomaj mou. Chips yo ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou 2 a 3 jou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 26 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 19,192 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |