Lè ou gade mo a asezonman, menm jan li konsène manje, nan diksyonè Oxford la li bay definisyon sa a, "Yon kondiman manje ak manje plenn ajoute gou". Ak ti gason sa a pwav santi bon ajoute yon gou gwo nan tout sa ou mete l 'bay.
Poblano piman yo se yon engredyan pou kwit manje kokenn paske yo pake yon gou gwo. Yo se byen twò grav (menm si pafwa ou ka jwenn yon mwayen yon sèl pikant) pou yo pafè pou lè l sèvi avèk lè ou vle yon anpil nan gou san chalè twòp. Pou sa a asezonman, mwen te vle gou a poblano, men ak yon ti jan pi plis chalè, Se konsa, mwen enkòpore kèk chili seriz spicier. Fini a fini te smokey, pikant, ak yon ti jan brak - li te pafè.
Resèt ki anba a fè yon ti bokal men ou ka fasilman double li si ou ta renmen. Nou sitou renmen manje nou sa a asezonman sou tèt pwason ak / oswa poul. Men, li se tou kokenn sou ti biskwit ak yon fwomaj nan fwomaj krèm, pou tranpe mayi bato nan, melanje nan nenpòt sòs salad, ak sou pen kroustiyan. Anplis de sa, ou ka tèt chen cho, tranch, anmbègè, oswa nenpòt ki kalite sandwich ou renmen. Sa a pavano pwav santi bon se jis tèlman bon ou pral vle mete l 'sou tout bagay.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 mwayèn gwosè poblano pwav
- 1.5 gwo kiyè nan lwil oliv oswa lwil oliv nan chwa
- 1 ti zonyon blan, tise byen koupe
- 2 - 3 chili sirèn tise byen koupe, ajiste nan gou
- Fine lanmè sèl, nan gou
- Pinch nan sik granules
- 1/2 gwo kiyè pòm vinèg sidr, ajiste nan gou
Ki jan fè li
- Poblano piman gen yon po epè ki pi bon si li nan retire li. Pou fè sa yon sèl bezwen swa charr piman yo sou yon flanm dife louvri, oswa gri deyò. Men, fason ki pi rapid yo prepare piman yo se pa mete yo anba anviwònman an bouyi nan dife pou chofe fou ou. Se konsa, vire fou ou sou tèt anviwònman an kòb, mete piman yo sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan fou a yon fwa li te chofe moute.
- Kenbe yon je fèmen sou piman yo pou yo pa boule. Yo ap pare lè po yo kòmanse bouche, ti wonn, ak kale lwen vyann lan pwav fasil - sa a ka pran nenpòt kote soti nan 15 a 20 oswa konsa minit depann sou gwosè pwav la.
- Retire piman yo nan fou a epi pèmèt yo fre. Yon fwa ou ka okipe yo, dousman kale lwen po a tou nwa ak jete li.
- Retire tij la ak kib poblanos yo nan ti moso menm ki menm gwosè ak. Ou ka swa jete oswa enkli grenn yo. Mete poblanos yo sou kote.
- Chalè lwil la nan yon chodyè gwo, yon fwa cho ajoute zonyon an ak sote jiskaske li se mou ak translusid.
- Add serranos yo ak kwit jiskaske yo adousi.
- Koulye a, ajoute moso yo pwav poblan, voye nan yon mwatye yon ti kiyè nan sèl lanmè sèl, Lè sa a, zongle a nan sik ak finalman ajoute vinèg la.
- Bay chodyè a yon bon brase ak kontinye kwit pou yon lòt 10 minit reyèlman pèmèt gou yo vini ansanm.
- Gou a ase ak si li bezwen ajoute plis sèl si yo vle. Sèvi cho oswa magazen nan frijidè a pou jiska yon semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 42 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |