Sa yo vinegar bon gou yo pare yo manje nan lespas 24 èdtan. Yo gade espesyalman atire si ou fè yo ak yon melanj de pwa vèt ak pwa sir jòn.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv pwa vèt (oswa pwa sir)
- 1 1/4 tas dlo
- 1/3 tas diven blan (oswa vinèg sidr)
- 1 1/2 gwo kiyè sèl (kosher, lanmè, oswa lòt koryas ki pa iodized sèl)
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 2 branch fre Dill fèy (oswa 1 ti kiyè sèch dillweed, divize)
- 2 ti dan lay (kale)
- 2 fèy bay
- 1 ti kiyè grenn moutad antye (divize)
- 1/2 ti kiyè grenn kimen antye (divize)
Ki jan fè li
- Lave pwa vèt yo. Menen oswa koupe tij la fini ak konsèy. Koupe tout pwa yo pou ke yo pral anfòm nan krich pent ak omwen 1/2-pous tèt chanm ant tèt la nan legim yo ak rims yo nan krich yo.
- Divize Dill, lay, fèy bay, grenn moutad, grenn kimen ak flak pwav (si w ap itilize) ant de krich pint glas. Li pa nesesè yo esterilize krich yo pou sa a resèt, men yo ta dwe sanitè netwaye.
- Mete youn nan krich yo sou bò li yo. Kòmanse tap mete nan pwa vèt yo. Li pi fasil yo jwenn yo rete aliyen dwat si ou glise yo nan sou kote olye ke chaje yon bokal k'ap mache dwat soti nan pi wo a. Pake pwa yo vèt nan se konsa byen sere ke li enposib peze nan menm yon sèl plis pwa. Si yo blesi chaje yo pral flote moute soti nan sèl la, epi ou vle yo rete konplètman plonje nan sèl la pandan pwosesis la marinated.
- Pote dlo a, vinèg, siwo myèl ak sèl bouyi nan yon ti po, brase yo fonn siwo myèl la ak sèl. Ekri tout bave ak jete. Vide sèl la cho sou pwa yo vèt ak kondiman.
- Fè byen kouvri epi estoke nan frijidè a.
Pye vèt plonje yo pral pare yo manje nan 24 èdtan, men yo pral menm pi bon si ou ka tann yon semèn anvan yo sèvi yo. Yo pral kenbe nan frijidè a pou jiska 6 mwa men yo pi bon si yo manje nan 3 mwa. Yo toujou san danje yo manje apre 3 mwa, men teksti an ak gou pa pral tankou bon.
Sèvi Sijesyon
Pye vèni vèt yo se gwo dwat soti nan bokal la, men yo tou formidable itilize olye pou yo ble a selman tradisyonèl nan marye san. Yo menm tou yo byen koupe ak ajoute nan grenn jaden ki baze sou, tankou tabouleh .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 221 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |