Yon tantativ reponn yon kesyon ki poze souvan nan mond lan byè
Mache byè Jodi a se plen ak tout kalite byè. Ou gen IPA ou, APAs, gad pòtay tanp, pilsners, lagers, kale, byè ble, byè fwi, fimen byèr, ak sou yo ak sou. Youn te ka kouri nan tout byè sou etajè a epi jwenn non inonbrabl pou Styles byè ak yon kèk nan yo vle di menm bagay la.
Li nan konfizyon epi yo ka akablan pou tafyatè a byè mwayèn. Kesyon an sou ki jan anpil kalite byè egziste jodi a se difisil a reponn ak isit la se poukisa sa ye.
Ki sa ki defini yon style nan byè?
Nailing desann konbyen estil byè aktyèlman egziste se yon travay prèske enposib. Sa depann de ki moun ou mande, kote yo ap soti, konbyen tan yo te bwè, ak sa yo konsidere yo dwe yon style byè.
Defini yon Style pa Rejyon
Gade nan non diferan estil byè ka itil nan konprann poukisa gen anpil paske non style byè soti nan yon varyete sous.
Sous nan premye ak pi ansyen se rejyon an ak anpil estil byè fin vye granmoun yo te rele pou kote yo devlope. Tou depan de engredyan lokal yo ak tradisyon yo enplikasyonJwi ki devlope sou jenerasyon yo, Styles rejyon an devlope devlope ka varye anpil nan youn nan pwochen an.
Pou egzanp, Kolsch se yon style ki te grandi soti nan tradisyon an Brasri de Cologne, Almay ak yo te rele pou mo Alman an pou Cologne, Koln. Menm jan an tou, Scottish ales yo evidamman te soti nan brasri Scottish.
Defini yon Style pa Engredyan
Styles byè yo souvan rele pou engredyan yo nan byè a. Gen anpil estil byè yo rele nan fason sa a kòm gen engredyan, oswa adjuncts, pou ajoute nan byè .
Franbwaz byè se yon egzanp evidan. Rauchbeir, oswa fimen byè, se yon lòt ki se yon ti kras mwens evidan. Byè nan tèt li pa fimen, olye, lòj la fimen anpil tankou yon sèl ta fimen vyann anvan li itilize pou enplikasyon sa a trete fimen.
Defini yon Style pa Aparans
Yon aparans style oswa byè style ka tou mennen nan non li yo. Stout se yon egzanp pafè paske li se yon byè rich ak gou gwo - Intrepid, tout bon.
Wit byè se yon popilè style Bèlj ki moulu ak kale zoranj ak koryandè ak sèvi unfiltered. Wit se pawòl Bondye a Bèlj pou blan ak alludes nan twoub la blan aparans byè a te lè vide nan yon vè klè.
Lòt egzanp nan sa a gen ladan nwa lager , pale ale , ak krèm ale.
Defini yon Style pa Metòd
Metòd briyan ka yon fason deskriptif nan non yon byè kòm byen ak sa a se kote li vin olye konfizyon. Gen de estil pi gwo nan byè - ale ak pozisyon - ki defini nan metòd la itilize yo melanje yo.
Kenbe sou sa a te panse ... pifò byè yo se swa yon ale oswa yon bear. Se konsa, nou ka asime ke yon byè ki itilize swa nan non sa yo pou kont li te swa pran fason ki pi fasil soti nan defini style pèsonèl yo oswa pa gen anyen patikilyèman distenk sou byè a mande pou plis definisyon.
Ale ka kraze nan yon etalaj vas nan sub-Styles gen ladan Endyen Pale Ale, Brown Ale, Pale Ale, Porter, Stout, Byè Wheat, elatriye.
Lager se yon mo Alman ki refere a pratik la nan estoke byè a moulu nan depo frèt pou yon peryòd tan de tan anvan anbalaj li.
Lagè, tou, yo ka kraze desann gen ladan Bock, Dunkel, Oktoberfest, ak Pilsner.
Sèch-hopped beers te gen yon dòz adisyonèl nan oublions te ajoute apre fèmantasyon.
Faktè yo Unknown
Epi, nan kou, gen yon ti ponyen nan non byè ki gen orijin se enkoni.
Porter se yon bon egzanp de sa. Gen yon nimewo nan istwa ki eseye etabli ki jan style la te resevwa non li, men, finalman, pa youn ka byen fèm etabli kòm verite a.
Se konsa, ki jan anpil Styles byè ki genyen?
Byè te devlope ak re-imajine sou yo ak sou ankò nan laj yo ak poutèt sa, gen plizyè douzèn ak plizyè douzèn Styles sa yo ki te etabli tèt yo. Se konsa, lwen nan atik sa a, plis pase 20 diferan kalite byè yo te mansyone ak sa a te apèn grate sifas la.
Ajoute nan konfizyon an, gen estil nouvo nan byè pwezante tout tan tout tan an.
Ameriken pale ale, pou egzanp, se yon pyès teyat sou klasik, hoppy Britanik-moulu peyi a pale al. Ameriken pale ale, oswa APA, se menm jan ak yon IPA, men li itilize plis engredyan nan tradisyon an bretay Ameriken tankou klere, obti sitwon olye pou yo woodsier a, floral oublions soti nan Grann bretay.
Èske li vrèman gen pwoblèm?
Avèk diferan estil diferan, kèk ak sèlman diferans sibtil nan youn nan pwochen an, li ka sanble yon ti kras redoutable, nou pa mansyone nesesè, nan tafyatè a byè mwayèn. Oke, yo dwe onèt, li kalite se.
Moun yo ki sitou konsène ak Styles byè yo se moun ki antre nan oswa jije konpetisyon byè. Yo nan lòd yo byè ak objektivman jij byè, estil yo bezwen yo dwe jisteman defini. Ameriken yo sanble patikilyèman pike sou pwen sa a ak konpetisyon yo byè nan festival gwo tankou Festival la Great Ameriken byè yo te responsab pou lis la gwo nan Styles byè.
Kòm yon tafyatè byè, li itil yo dwe abitye avèk kèk nan kategori yo style pi laj tankou kòrèk, ble oswa pale ale. Li ka ede nan deside ki sa byè yo achte pou yon okazyon patikilye oswa nan pè ak yon repa bèl. Lè ou konnen diferans ki genyen ant, di, yon porter mawon kont yon porter gaya pwobableman pa pral siyifikativman amelyore eksperyans nan byè mwayèn tafyatè la.