Rolls yo se youn nan pi bon, ki pi versatile kalite pen yo kwit. Ou ka sèvi yo ak dine, sèvi ak rès manje pou sandwich, e menm tranch yo nan mwatye ak pen griye yo ak bè, fwomaj, ak lay pou griye lay pen. Ou kapab tou kwit sa yo woulo nan diferan fòm, fè yo plezi pou jou konje.
Lè kwit nan pakèt gwo, woulo pen sa yo ka refwadi konplètman ak nan frizè pou jiska 3 mwa. Ou ka degrese yo lè yo bezwen. Yo gou egzakteman tankou pen blan nan fòm woulo liv. Recipe fè apeprè 15 woulo, depann sou ki jan gwo oswa ti ou fè woulo yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas dlo (bouyi)
- 1 ti kuiyè bè
- 1 ti kuiyè grès (oswa mantèg)
- 4 ti kuiyè an poud lèt (ba grès)
- 2 ti kuiyè sik
- 2-1 / 2 ti kiyè sèl
- 1/4 tas dlo (cho)
- 2 pakè ledven (aktif sèk)
- 6 tas farin (pen, apeprè)
Ki jan fè li
- Bouyi dlo nan ti maren. Mete bè ak là kochon nan gwo bòl. Vide dlo bouyi sou bè an ak là kochon ak brase jouk fonn.
- Brase nan lèt sèk, sik, ak sèl jiskaske fonn. Mete bòl sou kote jouk sa ki ladan yo tyèd. Si twò cho, li pral touye ledven an lè ou ajoute li nan.
- Apre sa a bòl gen refwadi, brase ledven nan tas la 1/4 tyèd. Lè fonn, vide nan gwo bòl.
- Kòmanse melanje nan farin lan pen, yon tas nan yon moman. Lè ou pa ka melanje ak yon kiyè an bwa, vire farin sou yon tablo boure ak mase nan plis farin jiskaske farin lan se mou ak elastik.
- Apre sa, grès yon bòl gwo ak bè. Mete farin lan pen nan bòl la, epi vire farin lan sou pou ke tèt la nan farin lan se poli. Kouvri bòl la ak yon twal pwòp epi kite farin lan monte nan yon kote ki cho jiskaske doub nan gwosè oswa apeprè 45 minit.
- Punch desann farin. Vire li soti sou yon tablo boure ak mase tout ti boul yo pou apeprè 5 minit. Divize woule nan apeprè 15 pati egal ak fòm nan woulo. Woulo ki pi piti oswa pi gwo ka fèt pa ogmante oswa diminye kantite woulo ou divize far a nan.
- Chofe fou a 375 degre F. Bè de boulanjri oswa fèy bonbon. Gaye yon kouch limyè nan cornmeal jòn sou fèy papye yo, si yo vle. Mete woulo sou 2 pous apa sou dra, kouvri ak sèvyèt pwòp, epi pèmèt monte jiska doub nan gwosè oswa pou apeprè yon 20-30 minit.
- Kwit woulo pou apeprè 35 minit oswa jiskaske lò mawon. Retire nan fou a epi vire sou yon etajè oswa yon twal pwòp. Pèmèt yo refwadi anvan ou manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 830 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |