Yon resèt pou Gulgulas (Endyen bannann Fritters)

Looking for yon nouvo fason yo jwi bannann oswa trape nan cuisine Ameriken ? Gulgulas, oswa fritters bannann endyen, yo se itilize a pafè pou bannann ovèrp ki ta otreman jwenn anlè nan fatra a, menm jan ou ta sèvi ak pou bannann pen.

Isit la nan yon tip si ou gen overripe bannann epi yo pa pare fè Gulgulas yo: kouvri yo nan vlope plastik ak friz yo. Lè sa a, jis pran yo soti lè w ap pare yo fè fritters yo bannann Ameriken.

Nati a fri nan manje sa a pa fè li yon plat chak jou - men li kapab yon trete pou okazyon espesyal.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 bannann overripe (mashed nan yon keratin lis)
• 1/2 tas sik koule
• 1 ti kiyè sona / fenouy grenn
• 1 ze
• 1 ti kiyè vaniy esans
• Yon zongle nan kannèl
• 1/2 a 1 tas lèt (antye oswa ekreme)
• Apeprè 1.5 tas farin ble antye
• 1 ti kiyè poud boulanjri
• Legim lwil oliv pou fri (oswa kanola oswa lwil tounsòl)

Ki jan fè li

1. Nan yon bòl gwo, melanje ansanm bannann yo kraze, sik, sona , ze, vaniy sans, kannèl, ak lèt. Brase melanj tout bagay byen, asire ke sik la fonn nèt.
2. Melanje ansanm farin nan ble antye ak poud boulanjri nan yon bòl separe.
3. Sèvi ak yon fwe, tou dousman ak yon ti kras nan yon tan, ajoute melanj lan farin antye ble nan melanj lan fig-ze-lèt. Melanje byen asire ke pa gen okenn boul, oswa kòm kèk jan ou ka jere! Ou vle fini ak yon batri ki vrèman epè. Ou ta ka bezwen yon ti kras plis farin ble antye reyalize konsistans sa a.

1. Chalè legim / tounsòl / kanola lwil oliv pou kwit manje nan yon chodyè fri sou chalè medyòm. Ou pral konnen lwil la chofe nan tanperati a ou bezwen fon-fri Gulgulas yo lè ou lage yon ti ti jan nan bat nan li ak batri a flote jiska sifas la, men se pa chanje koulè ankò.
2. Lè lwil la se pare, sèvi ak yon gwo kiyè skoup leve, li lage yon kwiyere nan frape nan lwil la cho. Pa chaje chodyè a kòm Gulgulas yo ap bwa nan chak lòt epi pou yo jwenn domaje.
3. Sèvi ak yon kiyè plat yo vire fritters yo chak kounye a epi lè sa a. Fry jiskaske yo an lò tout lòt peyi sou. Lè sa a, drenaj lè l sèvi avèk yon kiyè plat ak kote sou sèvyèt papye kwizin yo retire pi fò nan lwil oliv la.
4. Sèvi pandan y ap toujou cho ak yon tas vapeur nan masala Chai!

Ide: Pou yon lòt ti kras nan dekadans, pousyè Gulgulas yo ak sik patisri a anvan sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	48
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	7 mg
Sodyòm	21 mg
Idrat kabrit	10 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)