Fasil Franse Pen Recette

Pen franse se yon pen dine pi renmen. Li kwout pi popilè yo te fè pa boulanjri pen yo nan 400 F pou 5 minit yo an premye ak Lè sa a, plonje pen yo ak dlo. Tanperati a dife pou chofe fou a Lè sa a, tonbe nan 350 F ak pen an kwit pou yon lòt 25 minit. Rezilta a se yon pen tout moun ap renmen.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tas dlo (95 a 110 degre F)
• 2 1/4 ti kiyè luil
• aktif ledven sèk
• 2 gwo kiyè sik
• 2 ti kiyè luil sèl
• 5 1/2 tas
• farin frans (apwoksimatif)
• 1 ze blan
• gani:
• wowoli wowoli oswa grenn Poppy

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 400 F.
2. Nan yon bòl gwo, konbine dlo, ledven, sik, ak sèl. Brase jouk fonn. Melanje nan farin, yon ti kras nan yon tan, jiskaske yon farin mou fòme. Vire pat soti sou yon tablo boure ak bat li pou apeprè 8 minit. Mete farin nan bòl griye ak farin baskil sou pou ke tèt la farin tou se alalejè grese. Kouvri ak sèvyèt kwizin pwòp epi kite monte nan cho, kote bouyon gratis pou apeprè 1 èdtan oswa jiskaske doub nan gwosè.

1. Punch desann farin. Bay farin lan yon koudad rapid 2 minit. Divize farin nan 2 mwatye egal. Fòm chak mwatye nan yon pen ki long. Mete pen sou yon fèy boulanjri alalejè grese. Fè apeprè 5 dimansyon dyagonal, 3/4 pous gwo twou san fon, nan tèt la nan chak pen. Kouvri pen epi kite monte pou 45 minit oswa jiskaske doub nan gwosè.
2. Bwòs pen ak ze blan epi voye ak grenn wowoli oswa Poppy. Kwit nan 400 F pou 5 minit. Retire pen ki soti nan fou a epi sèvi ak yon mister pou espre tèt de pen ak dlo frèt. Vire foule desann nan 350 F ak kwit pen pou yon lòt 25 minit oswa jiskaske fè. Retire cheve nan fèy papye epi kite fre sou yon etajè.

Pen Baking Tips

• Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte
• Kenbe farin frans byen kenbe li soti nan dega.
• Pen farin frans gen yon pi gwo kantite gluten pase tout farin frans. Sa vle di ke pen ki fèt ak farin frans pral leve pi wo pase pen ki fèt ak farin tout-objektif. Ou ka fè farin pen ou pwòp pa ajoute 1/2 ti kiyè luil gluten nan chak tas farin tout-bi ou itilize nan resèt pen ou.
• Add yon tas rezen chèch oswa CRANBERRIES nan farin pen an pou dous siplemantè.
• Bwòs pen ak ze blan devan boulanjri yo pwodwi yon kwout klere.
• Bwòs pen ak lèt ​​devan boulanjri yo pwodwi yon nwa, kwout klere.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	27
Total Grès	1 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	307 mg
Idrat kabrit	5 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)