Sa yo fritters woma se bon gou ti kras, byen fon fri nan pèfeksyon.
Kisa ou ka sèvi nan pati pwochen pisin ou a, reyinyon klib liv oswa jou jwèt jwenn ansanm ki se yon etap moute nan zèl poul? Sa yo fritters woma ka abiye oswa abiye ak yo toujou yon mòde akeyi.
Ekipman w ap bezwen pou resèt sa a se yon fryer byen fon grès oswa yon chodyè apwopriye byen fon ase pou lwil chofaj yo kouvri fritters yo. Yon skoup krèm glase oswa pen skout bonbon se itil yo gen pou fè yon fronn wonn bèl lè ou lage li nan lwil oliv la. Si ou pa sèvi ak yon panyen fri, ou pral vle yon aparèy pou kwit manje Spider pou retire fritters yo soti nan lwil oliv la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/3 tas farin (sift oswa brase anvan mezire)
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè paprika
- 1 ze (bat)
- 2/3 tas lèt
- 1 1/2 tas kwit mens woma vyann
- 8 tas lwil oliv pou fryer byen fon (oswa ase yo rive jwenn liy ranpli)
Ki jan fè li
- Chalè lwil oliv nan fryer la fon 370 F
- Sèvi engredyan yo sèk ansanm: farin, boulanjri poud, sèl, Paprika. Sa asire ke yo byen melanje.
- Konbine ze a bat ak lèt; brase nan woma la.
- Add melanj la mouye a engredyan yo sèk ak melanje jiskaske byen reskonsab pare.
- Drop pa tablespoonfuls nan gwo grès gwo twou san fon (370 F) ak fri jiskaske lò mawon, apeprè 4 a 6 minit.
- Retire fritters yo nan yon plak ki aliyen ak yon sèvyèt papye pou yo vide.
- Asire w ke lwil la retounen jiska tanperati a ant chak pakèt ou fri.
- Ou ka kenbe fritters yo cho nan yon dife pou chofe fou preche 200 F pandan ou ap fè yo si ou fè plan pou sèvi yo tout nan yon fwa. Sa a se sitou yon bon lide si w ap fè yon pakèt pi gwo.
Sèvi ak kòn sitwon.
Ki sa ou ka sèvi kòm yon sòs tranpe? Tartar sòs se yon lide, men tou panse sou yon mayonèz zèb tankou Mayonèz Basil oswa mayonèz yon trufyèr-zèb. Eksperyans ak diferan aioli.
Varyasyon
Ou ka ranplase krab oswa mens paloud pou woma a nan sa yo fritters. Ou ta ka ajoute tou kèk nwayo mayi ti bebe bay yon lòt eleman nan dous. Yon lòt varyasyon se ajoute bekonn ak zonyon, byenke ou ka prefere kite klere nan woma sou pwòp li yo.
Si ou ta renmen eseye lòt fritter lide, isit la se plis:
- Salmon fritters rsèt : Sa a se yon resèt ki sanble ak somon nan bwat, yon bon lide si envite ou yo alèji ak kristase.
- Oyster Fritters Recipe : Ou pral fè sa yo nan menm fason an kòm fritters yo woma. Sòs sòs yo se sòs tartar oswa sòs bwason.
- Mayi Fritters : Si ou prefere yon opsyon vejetaryen, sa yo fritters mayi ka ranplase, oswa ou ka pousyè tè yo ak sik an poud ak sèvi ak siwo pou yon opsyon frwite kolasyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 144 mg |
| Sodyòm | 925 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 17 g |