Sa a bon gou krèp se yon manje maten ekselan oswa plat manje, epi li trè fasil pou prepare ak kwit. Krèp lan se tou byen versatile. Sèvi ak bekonn ak fwomaj oswa itilize sa ou genyen nan men yo. Fontina fwomaj se yon fwomaj k ap fonn krèm, men lòt fwomaj ka itilize. Sa a galèt Olandè ta tou ap ekselan ak Gruyere, gouda oswa yon pwolonye twò grav. Mozzarella fwomaj se yon lòt bon opsyon.
Asire w ke soteur la ak bè fonn se cho lè ou ajoute bat la, epi yo ta dwe fou a dwe konplètman prechofe.
Fouye frape nan men oswa bat li ak yon mixer blenndè oswa elektrik pou yon frape lis.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 bann bekonn
- 2 ons Fontina fwomaj (apeprè 1/2 tas graje)
- 3 ze gwo
- 1/2 tas farin farin frans
- 1/2 tas lèt
- 1 1/2 ti kiyè luil Dijon oswa moutad mawon
- 1/4 sèl kiyè sèl kosher
- 1/4 yon ti kiyè fre tè nwa pwav
- 3 gwo kiyè bè
- Fresh pèsi koupe oswa siboulèt, pou gani
Ki jan fè li
- Chofe yon lou 10-pous sote sou chalè medyòm. Dite bekon an epi ajoute li nan soteur a cho. Kwit bekonn a jiskaske li se sèk, vire sou mawon tou de bò yo. Retire bacon pou sèvyèt papye yo pou vide dlo. Mete akote.
- Touche fwomaj la lè l sèvi avèk yon pwodiktè manje ak disk la shredding oswa itilize yon rapèl bwat. Mete akote.
- Pozisyon yon etajè dife pou chofe fou nan twazyèm pi ba nan dife pou chofe fou a.
- Chalè fou pou 425 F.
- Nan yon bòl gwo oswa nan yon blenndè elektrik, konbine ze yo, farin frans, lèt, Dijon moutad, kosher sèl ak pwav. Fwe oswa pwosesis jiskaske frape a se lis.
- Siye lou 10-pous sote soti epi ajoute 3 gwo kiyè bè; Mete soteur la sou chalè medyòm ak toubiyon bè a pou li rad anba a ak kote. Lè bave a bese, vide bat la nan soteur la.
- Konbine fwomaj la graje ak bekonn kwit epi voye sou sant la nan frape nan ze, kite yon kwen nan sou 1 pous yo ki pèmèt bat la soufle sou jan li kwit.
- Kwit pou apeprè 15 a 17 minit, oswa jiskaske galèt la se mawon ak gonfle alantou kwen an. Vire tanperati a fou a desann nan 325 F epi kite l kwit pou apeprè 3 a 5 minit ankò, oswa jiskaske mete.
- Retire prakake a soti nan fou a ak gani avèk sibvès oswa pèsi. Tranch nan kwen ak sèvi cho.
Varyasyon
- Olye pou yo bekonn, tèt galèt la ak apeprè 1/2 a 3/4 tas nan saranje kwit manje sosis kwit oswa tranche sosis kwit kwi. Dife keyi kwit ka itilize tou.
- Pou yon vejetaryen vejetaryen, ranplase bekonn la ak vejetaryen "bekonn" oswa ranplasman vyann fri. Oswa ranplase bekon an ak dyondyon tranche.
- Add 1 a 2 gwo kiyè nan zonyon tise byen koupe.
- Add 1 a 2 gwo kiyè nan tise byen koupe wouj oswa vèt klòch pwav.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 281 mg |
| Sodyòm | 835 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 18 g |