Kit soti nan mayi dous ou ke ou te fè pou bbq ete ou a, oswa nan rès manje Thanksgiving ou, sa yo gofr yo se resèt la pafè pou mayi rès ou! Yo se dous, kroustiyan, ak bon plat. Lè yo ap slathered nan bè ak siwo Maple yo, yo frape tout goodbuds yo dwa, epi fè yon super manje maten ak jenn ti kabrit-zanmitay.
Pa gen buttermilk? Pa yon pwoblèm! Ou ka ranplase buttermilk a ak lèt antye ak yon vinèg ti kras. Li kreye yon pwodwi trè menm jan ak travay byen yo kreye teksti a pafè nan sa yo gofr.
Lè prepping mayi pou sa a resèt, jis asire w ke ou koupe l ', oswa melanje li nan processeur manje a . Ou pa vle fragman gwo oswa nwayo antye nan mayi nan sa yo gofr. Fre mayi sou COB a travay pi byen, espesyalman lè li se nan sezon nan fen sezon ete ak otòn bonè. Jis gade dwèt yo lè griyaj mayi a sou Cob a!
Sa yo gofr magazen gwo nan frizè a kòm byen! Jis kite yo refwadi nèt apre yo fin fè yo ak pòp yo nan yon sache frizè. Lè w ap pare pou yon gofr oswa de, jete yo nan Tostè a sou anviwònman an 5-minit ak ou te gen tèt ou gofr bon gou sou tab la nan yon gonfle.
Yo ap tou yon gwo manje maten yo pran sou ale la. Kalòt kèk bè nwa oswa konfiti sou yo epi pran yo avèk ou nan machin nan, oswa tren an!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1 tas amann jòn cornmeal
- 1 ti kiyè sèl kosher
- 1/3 tas sik
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 1 tas mayi (nwayo grat sou twou yo gwo yon bwat bwat, apeprè 2 zòrèy nan mayi)
- 2 ze gwo
- 1 1/2 tas buttermilk (oswa regilye antye lèt ak 1 gwo kiyè vinèg)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 tas bè sale (fonn, plis plis pou grese fè a vèrbyaj)
- Bè dous pou sèvi
- Mapou siwo pou sèvi
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 200 F.
- Nan yon gwo bòl melanje, fwe ansanm farin lan, cornmeal, sèl, sik, ak boulanjri poud jouk konplètman konbine.
- Apre bè a fonn te refwadi yon ti kras, konbine li ak mayi griye, buttermilk, vaniy ekstrè, ak ze nan yon tas gwo mezire, oswa bòl, ak fwe jouk konplètman konbine.
- Vide melanj la mouye nan bòl la melanje ki gen melanj la sèk ak brase nan konbine. Fè atansyon pa sou konbine, men asire w ke engredyan yo mouye yo konplètman enkòpore ak sèk la.
- Chofe iron fè ou sou anviwònman ki pi wo a. Grese fè a vèrbyè ki gen plis bè.
- Vide frape a nan lo nan fè a vèrbyaj pou ke bat la kouvri sifas la tout antye. Kwit pou 5-7 minit, oswa jiskaske alalejè mawon ak kroustiyan.
- Mete gof yo kwit sou yon etajè refwadisman sou yon fèy boulanjri epi kenbe cho nan fou a prechofe pandan w ap fini fè rès la nan pakèt la.
- Lè tout gofr yo fini, sèvi ak bè sale ak siwo erab cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 627 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 297 mg |
| Sodyòm | 1,496 mg |
| Idrat kabrit | 62 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 15 g |