Sa yo bèy velours wouj yo se tankou bon gou jan yo atire. Yo fè yon trete bèl bagay pou nenpòt ki lè nan ane a, ak koulè vibran wouj la fè yo yon chwa ekselan pou yon Jou Valentine a oswa Nwèl maten.
Glaze beye yo ak yon frost fwomaj krèm oswa plenn vaniy jivraj ak dekore yo ak sik wouj oswa sirèt. Sa yo beye pral yon frape enstantane!
Ki sa ou pral bezwen
- Bèy:
- 1 1/4 tas farin farin frans (5 1/2 ons)
- 1 gwo kiyè kakawo poud
- 1/2 tas granules sik
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo ze
- 1/2 tas buttermilk *
- 1 gwo kiyè koloran manje wouj
- 4 gwo kiyè bè (fonn, refwadi yon ti kras)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 yon ti kiyè vinèg blan
- Vaniy Icing:
- 1 1/4 tas sik an poud (sift apre mezire)
- 1 gwo kiyè siwo mayi limyè
- 1 gwo kiyè bè (fonn)
- 1 gwo kiyè dlo (oswa plis, jan sa nesesè)
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- Fwomaj krèm fwomaj:
- 1 1/4 tas sik an poud (sift apre mezire)
- 2 gwo kiyè krèm fwomaj (adousi)
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 3 gwo kiyè lèt (oswa plis, jan sa nesesè)
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Spray bè pans ak espre pou kwit manje nonstick.
- Nan yon bòl mwayen, konbine farin lan, kakawo poud, granules sik, soda boulanjri, ak sèl. Brase ak yon fwe oswa kiyè melanj byen.
- Nan yon bòl gwo, fwe ze a ak buttermilk la (oswa lèt tounen), koloran manje wouj, bè fonn, 1 ti kiyè nan ekstrè vaniy ak vinèg.
- Add melanj sèk la nan melanj la mouye epi brase jis jiskaske reskonsab pare.
- Kiyè frape a nan yon sak ti plastik manje depo.
- Koupe yon kwen ti soti nan sak la ak tiyo bat la nan kavite yo nan chodyè a beye, ranpli yo sou mwatye plen.
- Kwit estanda gwosè beye pou apeprè 10 a 12 minit. Kwit mini beye pou apeprè 6 minit.
- Tranpe tèt yo nan beye yo nan fwomaj la krèm oswa glas vaniy glase oswa gaye ak jivraj la (gade anba a).
- Resèt la fè apeprè 10 estanda beye kwit oswa sou 16 a 18 mini beye kwit.
Vaniy Icing
- Nan yon bòl melanje ak yon mixer elektrik sou vitès ki ba, konbine sifted sik la an poud ak siwo mayi limyè a, bè fonn, 1 gwo kiyè dlo ak 1/2 ti kiyè nan ekstrè vaniy.
- Bat jivraj la, ajoute plis dlo nan ti kantite jiskaske konsistans a vle rive.
Krèm fwomaj jele
- Nan yon bòl melanje ak yon mixer elektrik sou vitès ki ba, konbine sik la an poud ak fwomaj la krèm adousi, 1/2 ti kiyè nan ekstrè vaniy ak 3 gwo kiyè lèt.
- Bat jivraj la, ajoute plis lèt nan ti kantite jiskaske konsistans a vle rive.
* Lèt lèt se yon ranplasan bon buttermilk. Pou fè lèt tounen, mete 1 1/2 ti kiyè luil nan vinèg blan oswa ji sitwon nan yon tas mezire. Add lèt nan liy lan 1/2-tas. Brase epi kite kanpe pou apeprè 5 minit. Li ta ka gade sèrl, men sa a oke.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 110 mg |
| Sodyòm | 352 mg |
| Idrat kabrit | 55 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |