Si ou renmen chokola, ou pral renmen sa yo muffins doub-chokola. Te fè ak poud kakawo ak semi-dous chokola bato yo, yo pral satisfè menm chocoholics yo ki pi grav. Kle a sa yo ponmkèt chokola se, apre yo fin nou pliye bato yo chokola nan bat la ak ranpli moute chodyè a mòfin , nou voye chips adisyonèl chokola sou tèt anvan boulanjri.
Mufen yo aktyèlman yon fòm pen rapid, sa vle di yo gen yon teksti pen ki tankou men yo te fè san ledven. Leven, nan kou, se "sekrè a" leavening nan pen tradisyonèl yo. Pour boulanjri se sekrè a fè vit monte leve. Te poud an poud sèlman ki disponib komèsyal depi 1857, men rapid pen ak gato yo te fè li yon diskontinri gadri absoliman endispansab.
Ki sa ou pral bezwen
- Si mòfin ou yo pral manje nan kay pa manm fanmi, aparans ka yon enkyetid segondè. Men, si w ap boulanjri pou yon evènman espesyal (oswa sale bake), Materyèl Materyèl ka fè trete bon gou ou kòm bèl jan yo bon gou. Materyèl Materine yo corrugated tas ki gen fòm papye oswa Materio kouvèti papye ke ou mete nan chak mòfin mens anvan ou ajoute bat la.
- Sa a resèt mande pou yon konbinezon de bè ak lwil oliv, ki vle di ou jwenn pi bon an nan de mond. Pandan ke bè gen yon gou bèl, li ka pwodwi yon mòfin sèk. Lwil, nan lòt men an, gen gou ti kras, men ede asire ke ponmkèt ou yo imid.
- 2 tas
- farin tout-bi (260 gram)
- 3/4 tas kakawo poud
- 3/4 tas sik granules
- 1 ti kuiyè boulanjri poud
- ½ ti kiyè sèl
- 1¼ tas lèt antye
- 2 ze gwo, bat
- 2 ti kuiyè bè, fonn
- 1/3 tas legim lwil oliv
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- 1 tas semi-dous chokola bato, plis 1/3 tas chokola adisyonèl chips pou soupoudre
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 ° F.
- Konbine farin lan, poud kakawo, poud boulanjri, sik ak sèl nan yon bòl gwo.
- Konbine lèt la ak bè a fonn. Lè sa a, ajoute lwil oliv la, epi finalman fwe nan ze yo bat yo ak brase nan ekstrè vaniy la.
- Byen grès ak farin frans yon mòfin chodyè (oswa pi bon ankò, ou ka itilize Materyèl papye mèfin).
- Add engredyan yo likid nan sa yo sèk ak melanje pa plis pase dis segonn . Batri a ta dwe vizib defonse. Se byen! Li trè enpòtan pa overmix frape a, oswa mufen yo ki kapab lakòz ka difisil oswa miskapen.
TIP: Engredyan yo sèk ak mouye, respektivman, ka melanje davans, men le pli vit ke engredyan yo mouye ak sèk yo te konbine youn ak lòt, likid la ap aktive poud lan boulanjri ak bat la bezwen yo dwe kwit touswit.
- Avèk yon spatul kawotchou, dousman pliye 1 tas chokola bato nan bat la. Pa twòp batri a.
- Ak anpil atansyon kiyè frape nan chodyè a mòfin prepare (ou ka sèvi ak yon chou ti oswa menm yon skoup glas-krèm).
- Finalman, voye bato yo chokola ki rete sou tèt yo nan ponmkèt yo, epi transfere nan dife pou chofe fou a imedyatman.
- Kwit 18-20 minit oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la nan yon mòfin vini soti pwòp.
- Retire pan nan fou a epi kite mòfin yo fre pou senk minit nan pan. Lè sa a, retire ponmkèt yo soti nan chodyè a epi kite yo fre yon lòt senk minit sou yon etajè fil.
Si ou kouri nan pwoblèm retire ponmkèt ou soti nan chodyè a, kouri yon kouto bè alantou kwen nan chak mòfin. Lè sa a, kouvri chodyè a mòfin ak yon sèvyèt pwòp ak baskile chodyè a. Ponmoun ou yo ta dwe pòp soti nan sèvyèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 56 mg |
| Sodyòm | 299 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 4 g |