Sa a resèt empanada poul ( empanadas de pollo ) kòmanse ak yon farin bon gou boure ak yon ranpli poul tradisyonèl, zonyon karamele, oliv, ak moso nan ze difisil-kwit. Fè tankou kreyatif jan ou renmen ak li, menm si.
Pa gen anyen ki bat kèk enpèrmeau, cho, frèch kwit poul, eksepte petèt manje yon lòt nan tanperati chanm, oswa gen yon frèt youn nan denmen pou manje midi.
Empanadas poul yo bon gou pa gen pwoblèm jan ou sèvi yo e yo ka jwi pou manje maten, manje midi, dine, odè, oswa ti goute.
Pou pi bon gou, fè ranpli a jou a anvan ak frèt li lannwit lan nan frijidè a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 sèvi nan
- empanada pat
- 2 a 3 san tete, poul tete poul (oswa 2 a 3 tas poul kwit poul)
- 1 poul bouyon kib
- 1
- Fèy lorye
- Dlo oswa bouyon poul
- 1/4 tas legim lwil oliv
- 2 gwo zonyon, koupe
- 1 gwo kiyè paprika
- 1 ti kiyè kimen
- 1/2 ti kiyè
- Chili poud (oswa nan gou)
- 1 1/2 gwo kiyè sik
- Sèl ak pwav
- 3 difisil-kwit ze, koupe
- 1/2 tas oliv vèt, tranche
- 1 gwo ze jònze
- 1 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
Empanada farin
- Apre direksyon yo resèt, prepare farin lan empanada, kouvri ak vlope plastik ak frijidè jouk pare yo rasanble.
Fè Konble a
- Piche poul la pa mete tete yo poul nan yon chodyè ti ak bouyon an ak fèy bay, epi kouvri ak dlo oswa poul bouyon.
- Pote nan yon bouyi ak mitone sou chalè ki ba pou 15 a 20 minit, jouk poul kwit nan. Se pou fre nan bouyon an.
- Chire poul an ti moso, epi mwatir ak 1 oswa 2 gwo kiyè nan likid pou kwit manje. Mete akote.
- Lwil oliv chalè nan yon soteur. Add zonyon koupe, Paprika, kimen, poud chili, sik, ak sèl ak pwav gou.
- Kwit sou chalè ba pou 15 a 20 minit, jiskaske zonyon yo mou epi ki klè, ak melanj lan se lò mawon.
- Retire nan chalè epi brase nan poul la. Pou pi bon gou, frijidè ranpli jouk jou kap vini an.
- Brase koupe difisil-kwit ze ak oliv nan melanj la frèt ranpli.
Rasanble Empanadas yo
- Separe separe empanada nan moso gòlf boul-gwosè ak woule chak yon sèl nan yon boul lis. Kite rès 5 minit.
- Sou yon sifas ki floure, woule chak boul nan farin nan yon sèk sou 6 pous an dyamèt.
- Kiyè 2 a 3 gwo kiyè nan ranpli nan mitan an nan sèk la. Bwote bor yo nan farin lan sou mwatye anba a nan sèk la alalejè ak dlo.
- Pliye mwatye a anwo nan sèk la nan farin sou ranpli a yo fòme yon semicircle, ak laprès bor ansanm byen fèm sele.
- Bwote kwen an bourade ak yon ti kras nan dlo epi pliye kwen an sou tèt li, pense ak sèrtir jan ou ale nan fè yon efè galon tankou .
Kwit Empanadas yo
- Chalè fou pou 425 F.
- Mete empanadas sou yon fèy boulanjri.
- Melanje ze jònze ak melanj dlo ak bwòs alalejè sou sifas la tout antye de chak empanada.
- Kwit pou 15 a 20 minit, jouk lò mawon ak yon ti kras soufle.
- Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 167 mg |
| Sodyòm | 161 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 37 g |