Sa a bon gou soup Anglo-Endyen se yon pwodwi nan Raj britanik la nan peyi Zend. Mulligatawny se poul soup aromatize ak epis santi bon Ameriken. Fè mulligatawny ou a yon repa satisfè nan sèvi l 'ak diri Basmati oswa ak yon ti kras nan pen kroustiyan!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv. poul arèt (rache oswa koupe nan 1 "bann epè)
- 3 ti kuiyè. lwil oliv legim (oswa kanola oswa lwil oliv pou kwit manje tounsòl)
- 1
- Fèy lorye
- 1 ti kiyè. kimen grenn
- 2 gwo zonyon (koupe trè byen)
- 8 galik lay (mens trè amann)
- 1 ti kuiyè. koryèr poud
- 1/2 ti kiyè.
- poud timerik
- 1 ti kiyè. frèch tè pwav
- 1 ti kiyè. garam masala (fè pwòp ou a wè resèt anba a)
- 1 tas Toor /
- Arhar Daal (Split jòn Pigeon Peas)
- Si ou vle: 2 tas nan frizè koupe legim melanje (kawòt, pwa pwa)
- 2 lit poul stock
- 1 tas nan bwat
- lèt kokoye
- 4 gwo kiyè ji sitwon (
- Ji nan 2 sitron )
- Gani: fre koryandè (koupe)
Ki jan fè li
- Chalè lwil la sou chalè medyòm nan yon chodyè fon / po. Add fèy la bay ak fri pou 30 segonn.
- Add zonyon an ak fri jiskaske transparan.
- Add lay la ak fri pou yon minit. Add tout epis santi bon an poud ak fri pou 2-3 minit.
- Add poul la ak fri jouk sele / alalejè mawon.
- Add Toor Daal a ak fri pou yon minit.
- Si w ap itilize legim yo melanje, ajoute yo kounye a.
- Add stock la poul ak mitone. Kwit jouk Daal se mou.
- Lè Daal kwit / mou, ajoute lèt kokoye a. Melanje byen.
- Etenn chalè, ajoute ji sitwon epi melanje.
- Sèvi cho nan bòl endividyèl, vide sou yon kabann nan kwit Basmati diri . Gani ak koupe koryandè fre.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 166 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 22 g |