Tradisyonèl mòfin angle yo tèlman fasil fè menm si yo ka gade konplike. Etap sa yo senk pral montre w jis ki jan fasil.
Pa konfonn angle ponmkèt yo ta dwe ak Muffin Ameriken an ki se yon pen dous. Mòfin Anglè yo se yon farin ledven ki baze sou epi fè yon aprè bon gou te-tan trete oswa manje maten. Yo ka griye ak sèvi cho ak bè oswa plen ak tou de dous, petèt al ittle konfiti , oswa yon ranpli bon plat fè yon sandwich bèl.
Mòfin angle yo fasil fè ak yon fwa kwit pral kenbe pandan plizyè jou nan yon fèblan byen fèmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 225 mililit / 8 ons lèt
- 2 ti kiyè chèch ledven
- 1 ti kiyè sik
- 1 liv / 450 gram tout farin frans
- 1 ti kiyè sèl
- 55 gram kochon
Ki jan fè li
- Mete lèt la ak 55ml (2 fl oz) dlo nan yon marmite ak chalè dousman jiskaske jis cho ase pou ou konfòtab tranpe dwèt ou pous Mete lèt la chofe nan yon ti basen oswa krich, ajoute sik la ak ledven an, melanje alalejè epi kite nan yon kote ki cho pou apeprè 15 minit ak melanj lan gen yon tèt dousman anfle.
- Sèvi farin lan nan yon bòl boulanjri gran, ajoute sèl la ak brase. Fè yon byen nan sant la nan farin frans lan ak vide nan ledven an ak melanj lèt.
- Melanje tout engredyan yo ansanm jiskaske yon mou, ki pa kolan farin fòme; si farin lan santi l sèk yon ti kras ajoute plis dlo yon gout nan yon tan, twò mouye ajoute yon ti jan pi plis farin frans.
- Mete farin lan sou yon sifas ki fleri mouye ak mase pou 10 minit oswa jouk farin lan se lis ak elastik. Mete farin lan tounen nan bòl an boulanjri, kouvri avèk yon sèvyèt pwòp, sèk epi kite nan yon cho (pa cho) kote jiskaske pat a double nan gwosè, sa a ka pran jiska yon èdtan, se konsa pran pasyans.
- Yon fwa leve soti vivan, pwent far la tounen sou sifas la fleri ak woule soti nan 1cm (1/2 pous) epè. Koupe nan 7.5cm (3 pous) jij. Farin lan ka kòmanse pouse ankò, men senpleman woule l tounen nan yon santimèt. Mete ponmkèt yo sou yon fèy boulanjri grese epi kite monte pou 30 minit, ankò nan yon cho, men se pa cho, kote.
- Grese yon chodyè fri ki baze sou lou oswa griddle ak yon ti kras grès, chalè jiskaske cho, men se pa boule. Ajoute yon ponmkèt kèk, bese chalè a ak kwit manje pou 7 minit sou chak bò. Yon fwa kwit, mete yon sèl bò, re-grès chodyè a oswa griddle ak chalè, Lè sa a, kontinye jan pi wo a jiskaske ou te itilize moute tout farin lan.
Magazen angle ponmkèt nan yon fèblan byen fèmen.
Mufen se bon gou cho, fann louvri nan sant la ak plen ak anpil bè, Apetisan. Si yo kòmanse ale yon ti kras sèk tou senpleman pen griye yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 18 mg |
| Sodyòm | 542 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |