Pote sunshine nan kwizin nan nan yon jou ivè frèt ak yon pikotto kokenn pikant, butternut. Sa a resèt sèvi ak yon kalbas butternut men yo santi yo lib nan bag chanjman yo lè l sèvi avèk joumou lè ki disponib nan otòn lan.
Pikant bwizè kochon Risotto resèt itilize diri Arborio . Si ou vle yon Risotto ki gen plis mòde, nou rekòmande lè l sèvi avèk Carnaroli.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè siplemantè jenn fi
- lwil oliv
- 1 gwo zonyon (kale ak tise byen koupe)
- 1 wouj zwazo je chili (tise byen koupe)
- 1/2 ti kiyè kannèl
- 10 1/2 ons diri Rice Risotto
- 1 kalandriye butternut (apeprè 2 1/4 liv, kale ak rache nan 1 nan moso)
- 1/2 tas blan diven
- 2 pints stock legim (cho)
- 4 gwo kiyè rape (frèch grat plis siplemantè pou sèvi)
- sèl nan gou
- pwav gou
Ki jan fè li
- Tou dousman cho lwil oliv la nan yon chodyè lajè. Add zonyon an ak kwit pou 4 a 5 minit, jouk adousi. Add chili a ak kannèl, brase ak kwit pou 1 minit.
- Add diri a ak brase jouk tout grenn yo ap kouvwi nan lwil la, yo ta dwe alalejè translusid.
- Add kalbas la, ajoute diven an epi pote nan yon bouyi rapid. Tou vibran, ajoute stock la cho, 2 chout nan yon tan. Asire w ke stock la totalman absòbe anvan ajoute nenpòt ki plis sa a pral pran apeprè 15 a 20 minit. Nan fen tan sa a diri a ak kalbas la ta dwe sansib men yo toujou gen yon 'ti mòde' ti tay.
- Brase nan rape a ak sezon nan gou. Kite Risotto a kanpe pou 5 minit Lè sa a, sèvi sou plak chofe ak Parmesan siplemantè grat sou tèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 522 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 344 mg |
| Idrat kabrit | 97 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 11 g |