Byen souvan, rubarb se konpòte pou itilize nan divès rubarb resèt , oswa resèt lè l sèvi avèk rubarb. Yon altènatif bon gou se boukannen rubarb a nan dife pou chofe fou a ak yon ti kras ji zoranj ak sik mawon. Sa a torréfaction ede rubarb a kenbe koulè bèl li yo, li entansifye gou a ak konsève fòm nan rubarb a olye ke yon bouyi. Yon fwa ou gen itilize rubarb ou itilize menm jan ou ta nan nenpòt resèt ak rarbar konpòte oswa friz.
Siyen la di nan roab fre se pa sèlman koulè byen klere men pye yo ta dwe fèm ak mache dwat devan Bondye, fèy yo yon jòn pal pa janm nwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 450g (1 lb) rubarb
- 2 ti kuiyè mou, sik mawon
- 3 ti kuiyè ji zoranj
Ki jan fè li
Chofe fou a 175C / 350F / gaz 4
- Koupe rubarb a nan 3cm / 1 "moso yo.
- Mete rubarb a nan yon plat ovenproof. Voye ak sik la ak ji zoranj la.
- Blese kouvri plat la ak papye fèblan, yon kouvèti oswa tou senpleman yon plato torréfaction. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 20 minit oswa jiskaske rabar a kwit nan men pa tonbe apa.
- Retire nan fou a epi kite dekouvri yo fre. Itilize nan tout resèt ki pi renmen ou yo.
Isit la yo se yon resèt kèk enspire ou:
- Tradisyonèl Rhubarb tronpe rsèt
- Pan fwomaj makro ak Rubarb griye
- Rhubarb moun fou Recipe
- Rhubarb Vyann rsèt
Ou vle konnen ki jan yo chwazi rubarb?
Rubarb se yon legim bèl ak tij Mens nan rhubarb bonè parèt nan boutik yo se toujou lakòz pou selebrasyon ak tan jwenn resèt yo rubarb soti.
- Toujou gade pou yon koulè klere, pye yo rubarb yo dwe fèm ak mache dwat men jòn la pal, yo pa ta dwe janm nwa, li montre laj la nan rubarb la.
- Toujou manje rabarb fre, li se tankou tout manje lokal yo pi byen manje pi vit ke posib.
- Si ou pa ka manje manje rabarb a imedyatman, tèt ak ke pye yo epi koupe an ti moso. Si rubarb a gen entansyon pou asyèt dous, senpleman sik rubarb a ak kote nan sache frizè ak friz.
Rhubarb Fact Fact
- Rubarb (genus Rheum) ki dwe nan Polygonaceae nan fanmi plant la. Kontrèman ak kwayans popilè, Rhubarb se yon legim, se pa yon fwi, yo te yon fanmi pre nan jaden Sorrel.
- Pye yo nan rubarb menm si tartare manjab, fèy yo, sepandan, yo toksik.
- Rabob prentan bonè pa bezwen penti kap dekale, tou senpleman taye ak lave.
- Rubarb se 95% dlo. Li pa gen okenn grès, sodyòm oswa kolestewòl.
- Rubarb gen yon sous ki jis nan potasyòm. Sèk yo, pye tounen yo rich nan vitamin C, dyetetik fib, ak kalsyòm.
- Kalsyòm a nan rubarbarb konbine ak asid oksalik fè li difisil pou kò a absòbe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 7 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |