Lagè Su Gai Almond Boneless poul resèt

Lagè Su Gai se yon plat Chinwa-Ameriken ki gen ladan nan poul fon-fri ki kouvwi ak yon sòs savoureuse ak garnished ak nwa. Malgre ke pa lajman disponib, li nan yon espesyalite nan Detroit, Michigan, Columbus, Ohio, epi pa gen dout yon kèk lòt zòn. Nan vèsyon sa a mwen te itilize sòs zuit nan marinad la prete gou siplemantè nan poul la kwit. Santi yo lib yo varye legim yo, pou egzanp ranplase mwatye dyondyon yo ak chatèy dlo.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 mwatye tete poul
• Pou marinad la:
• 1/4 ti kiyè sèl, oswa gou
• Nwa pwav gou
• 2 ti kiyè luil sòs kiyè
• Pou bat la:
• 1/4 tas farin frans
• 1/4 tas mayi
• 3/4 ti kiyè. poud boulanjri
• 1 ti kiyè tise byen rache vèt zonyon
• 1 gwo ze
• 2 - 3 gwo kiyè dlo, oswa jan sa nesesè yo fòme yon frape lis
• .Pou sòs la:
• 2 1/2 tas redwi-sodyòm poul bouyon
• 2 ons fre dyondyon tranche (1 - 1 1/4 tas)
• 1 seleri souch, tranche
• 1 gwo kiyè Diven diri oswa Sherry sèk
• 3 gwo kiyè mayi melanje ak ase dlo pou fè yon sispansyon
• .
• Lwil oliv jan sa nesesè pou fon-fri
• 2 fèy Romaine leti, mal tranche, oswa kòm vle
• 1/4 tas tranche nwa, oswa nan gou

Ki jan fè li

1. Rense tete poul yo poul epi sèk. Fwote sèl la, pwav ak sòs zuit sou poul la. Mete nan frijidè a nan marin pandan y ap prepare engredyan yo lòt.

2. Pou fè frape a, konbine farin frans lan, mayi, ak boulanjri poud nan yon bòl, vibran pou asire ke se poud lan boulanjri melanje nan respire. Brase nan zonyon an koupe vèt. Add ze a, Lè sa a, ase dlo fè yon frape lis.

3. Pou gwo twou san fon fri poul la: Chalè lwil oliv la nan yon wok oswa wok elektrik a 375 C. Coat yon tete poul nan batri a, ak Lè sa a, ak anpil atansyon ajoute nan lwil la fon-fri. Kwit pou 6 a 7 minit sou yon bò, lè sa a vire sou ak fon-fri sou lòt bò a jiskaske poul la se lò mawon ak kwit nan, 10 a 15 minit total. (Ou ap pwobableman bezwen kwit poul la nan lo). Drene poul la fon-fri sou sèvyèt papye oswa sou yon etajè tempura.

4. Pou fè sòs la: pote bouyon an poul nan yon bouyi sou chalè medyòm. Add dyondyon yo ak seleri koupe. Pote nan yon bouyi. Brase nan diven an diri oswa Sherry. Bay mosaik la sispansyon yon rapid re-brase, Lè sa a, vide l 'nan epi brase byen vit jiskaske sòs la epes.

5. Pou sèvi, koupe poul la nan tranch mens epi fè aranjman pou leti an. Vide sòs la sou ak gani ak nwa yo.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1395
Total Grès	75 g
Grès satire	21 g
Enstans grès	30 g
Kolestewòl	471 mg
Sodyòm	1,511 mg
Idrat kabrit	32 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	138 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)