Okayu (labouil Japonè diri) se yon plat rekonfòte nan diri ak dlo. Li fasil dijere, kidonk moun nan Japon souvan manje l 'lè yo gen yon frèt, yo rekipere nan yon maladi oswa pa gen anpil nan yon apeti. Li se tou yon manje ti bebe popilè ak sèvi granmoun aje la. Ou ka jwenn li tou sou tablo manje maten tab buffet.
Konpare ak labouyl diri lòt peyi ', okayu se pi pi epè akòz rapò a dlo-a-diri nan 1-a-5. (Kantonè-style congee se 1-a-12.) Sa a se yon resèt debaz fè okayu plenn, men engredyan divès kalite tankou poul, somon, ze ak legim tankou radi ka ajoute si yo vle. Epitou, pafwa okayu se kwit ak stock olye pou yo ajoute dlo nan gou. Men, li se rekonfòte ak bon gou te fè tou senpleman ak yon toppings kèk yo chwazi nan, tankou vèt zonyon, grenn wowoli ak umeboshi (abriko marinated oswa prunye).
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas
- Japonè diri (diri ble diri)
- 3 tas dlo (ajiste kantite dlo ki baze sou jan epè ou renmen labouyl la)
- 1/2 ti kiyè. sèl
- Si ou vle: vèt zonyon (koupe)
- Si ou vle: grenn wowoli
- Si ou vle: umeboshi (
- ranmasaj ume )
Ki jan fè li
- Lave Japonè diri ak drenaj. Mete 3 tas dlo ak diri nan yon po lou-fon oswa po fayans. Kite l chita pou apeprè 30 minit.
- Kouvri po a, mete li sou chalè mwayen-segondè epi pote nan yon bouyi. Vire desann chalè a ba ak kwit diri a pou apeprè 30 minit. One Stop chalè a, kite sou kouvèti a epi kite l vapè pou apeprè 10 minit.
- Mete toppings nan bòl separe. Sezon okayu ak sèl. Kiyè nan bòl diri endividyèl ak sèvi ak toppings sou bò la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 590 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |