Anpil manje Chinwa tradisyonèl yo gen entansyon atore swa bondye yo oswa moun diven nan listwa. Zong Zi - yon boulèt diri glutinous ki vlope nan banbou oswa fèy bwa wozo - pa gen okenn eksepsyon. Li vle di ke yo respekte Qu Yuan (340-278 BC.), Powèt pyonye nan ansyen Lachin.
Qu Yuan se te yon powèt pi popilè ki te tou konsène sou sò a nan gouvènman l 'yo. Malerezman wo li te eksite jalouzi a nan wa a, ki moun ki banye l 'nan yon zòn aleka.
Powèt la dezespere nan gouvènman an ak règleman li yo. Lè kapital eta a te kaptire pa lènmi, li komèt swisid pa nwaye tèt li nan larivyè Miluo (sou 5 me dapre kalandriye a linè Chinwa). Moun yo Chinwa te santi sa a pèt pwofondman, menm jan li te yon powèt anpil renmen anpil. Lokal lokal fouye pou l 'nan gwo larivyè Lefrat la, pandan se tan jete boulèt nan diri glutinuz vlope nan banbou oswa pye wozo fèy nan gwo larivyè Lefrat la yo nan lòd yo kenbe pwason yo soti nan atake kò Qu Yuan la.
Depi lè sa a, li te òdinè nan jou sa a yo jwi Zong Zi boulèt kòm yon janm bliye powèt patriyotik la. Anplis de sa, gen tou yon festival rele Duan Wu a oswa dragon bato Festival. Si ou janm vizite Lachin pandan Festival la bato dragon, ou pa ka rate koutim nan tout peyi a jwi Zong Zi. Ou se asire w ke ou dwe enpresyone ak délikatès a nan ti goute sa a, ak ak sant lan bouke nan fèy yo anprent sou po a nan boulèt yo.
Mwen toujou sonje fè ak jwi Zong Zi kòm yon timoun. Ansanm avèk frè ak sè m yo, mwen te gonfle nan recho a, mwen te mande yon gou, mwen pa ka rete tann jiskaske yo te kwit. Nou te trè anvi depi manje a te fè sèlman yon fwa chak ane sou Me 5yèm. Men koulye a, li se byen diferan. Chinwa Zong Zi la se pa sèlman te fè pou Duan Wu Festival la.
Li disponib nan nenpòt ki lè nan ane a. Ak zòn lokal yo te devlope estil pwòp yo ak varyete boulèt.
Engredyan nan prensipal nan Zong Zi se diri a glutinous . Engredyan nan pwochen ki pi enpòtan se banbou a oswa pye wozo ki fèy ki fòme anbalaj la, epi fè Zong Zi distenk soti nan lòt kalite boulèt Chinwa. Fatra a souvan gen swa dat oswa paste sik pwa wouj. Sa yo se sa yo mwen te yon fwa nan fanmi mwen. Mwen renmen yo pi plis pase sa yo ak vyann men frè m 'pa fè sa. Li di sa yo vyann yo se formidable.
Kote ki mennen pou manje a se Jia Xing, yon vil ansyen nan Zhejiang pwovens. Anpil diferan kalite Zong Zi yo te fè isit la. Nan Wu Fang Zhai, yon processeur manje monopòl, ou pral jwenn tout engredyan yo ou bezwen: boulèt yo ak vyann, paste paste pwa ak chatèy, lotus grenn, dat, ak jònze nan ze.
Si materyèl yo disponib pou ou, li posib pou ou fè Chinwa Zong Zi nan kay la; tou de pou plezi ak petèt tou yo onore gwo powèt la, Qu Yuan. By wout la, nan ane a 2006 Festival la bato dragon k ap pase a tonbe sou 31 me, dapre kalandriye solè an. Ou ta pi byen prepare yon nèt pou pwason an.