Menm si sa a resèt zèl poul se gen entansyon kòm yon kolasyon, li travay egalman byen ak pi gwo moso nan poul. Kwis yo ak drumsticks yo bon gou tankou gou a sitwon penetre nan zo a
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv /1.3 kg poul (zèl)
- 2-4 gwo lay (galik tise byen mens)
- 1 tas / 240 ml. sitwon (fre ji)
- 1/4 tas / 60 ml. lwil oliv
- 1 ti kiyè / 5 ml. ti cheche
- Pou sèl la:
- 1/2 tas / 120 ml. sèl
- 1/2 tas / 120 ml. sik
- 1 kwad / 1 L dlo
Ki jan fè li
1. Melanje sèl, sik ak dlo ansanm. Mete zèl nan yon galon yon sèl, resealable sache plastik ansanm ak sèl la ak pèmèt yo marinad nan frijidè pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye. Jete sèl.
2. Prepare gri ou pou kwit manje endirèk ak gri zèl vire detanzantan konsa tankou mawon respire.
3. Pandan ke zèl yo griye prepare sòs la sitwon. Sou yon tablo koupe voye yon sèl ti kras sou lay la cheche ak Mach ansanm yo fòme yon keratin.
Chofe lwil la ak lay ansanm nan yon chodyè sòs sou chalè ki ba pou yon koup la minit pou pèmèt lay la vin trè aromat. Melanje lwil la ak lay ak ji an sitwon nan yon chodyè boulanjri vè (oswa bòl), epi mete sou kote.
4. Lè zèl gen apeprè 15-20 minit kite (total tan griye ta dwe yon èdtan nan yon èdtan ak yon trimès) retire yo nan gri ak woule yo otou nan sòs la sitwon epi retounen nan gri. Apre yon lòt 10 minit baste zèl yo ak sòs la sitwon.
5. Lè zèl yo pare rad yo yon dènye fwa ak sòs la sitwon epi sèvi yo puppies yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 860 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 228 mg |
| Sodyòm | 11,538 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 74 g |