Maple Fondan se yon bon, sirèt sirèt ranpli ak yon gou erab fonse. Siwo Maple se engredyan prensipal la nan resèt sa a fondan , kidonk li enpòtan yo sèvi ak siwo erab reyèl (pa siwo erab fo-flavored siwo a!) Epi chwazi yon siwo ki gen gou ou jwi.
Pa nati li yo, sa a fondan erab se byen dous. Si w ap ale nan tranpe krèm yo nan chokola ak / oswa woule yo nan nwa, ou ka balans sik la lè l sèvi avèk nwa chokola ak nwa sale, tou de nan ki pè trè byen ak sa a fondan.
Si ou pa janm te fè fondatè fin vye granmoun-alamòd anvan, tcheke deyò sa a leson patikilye foto ki montre kòman yo fè fondan . Ou ta ka jwi lis sa a nan resèt sirèt erab , oswa yon resèt lè l sèvi avèk fondan sa a, Maple Fondan Acorns.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas reyèl siwo Maple
- 1/4 tas limyè mayi mayi
- 1/2 tas lou krèm
- 1/4 tas dlo
- Pinch krèm nan tartar
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 12 oz. nwa chokola (si ou vle)
- 1/2 tas tise byen koupe nwa (si ou vle)
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 9x13 pa flite l ak espre pou kwit manje ki pa poul epi mete li sou kote pou kounye a.
2. Mete siwo erab la, siwo mayi, krèm, dlo, krèm nan tartar, ak sèl nan yon medyòm lou ki gen mwayen lou epi brase yo tout ansanm. Mete marmite a sou chalè medyòm-segondè.
3. Siye bò kote marmite a ak yon bwòs patisri mouye pou anpeche kristal sik soti nan fòme, epi mete yon tèmomèt sirèt.
4. Kontinye kwit sirèt la, brase souvan, jiskaske li rive nan 240 degre F (115 C) sou tèmomèt la sirèt. Yon fwa nan 240 F, retire chodyè a soti nan chalè a ak vide sirèt la nan chodyè a prepare 9x13.
5. Se pou fondatè a fre pou apeprè 10 minit, jiskaske li toujou cho, men pa pi cho pou manyen la. Kòmanse nan brase tout bagay ansanm ak yon kiyè an bwa. Sa a rele "kreaming" fondan an epi li travay pi byen si ou deplase nan yon figi-8 modèl, grate fondan an ansanm, k ap travay li nan yon fòm 8, Lè sa a, grate l 'tounen nan sant la.
6. Kòm ou krèm fondan an, li pral ale nan klere ak translusid klere ak opak epi yo kòmanse jwenn pi epè. Kontinye travay li, epi li pral evantyèlman pèdi klere li yo ak vin pi plis opak epi yo gen yon teksti fudge ki tankou ak mat fini. Pwosesis krèm sa a pran yon ti moman, petèt 20 minit, kidonk prepare tèt ou ak bra altène si sa nesesè.
7. Fondan an pral rive nan pwen kote li se epè, rèd, ak prèske enposib yo brase plis. Teste li soti nan woule yon moso nan yon boul. Si li kenbe fòm li yo epi li pa tonbe, fondan an se pare. Si li pa fè sa, kontinye travay li ak kiyè a jiskaske li se rèd ase. Ou ka swa vlope li nan vlope rete kole ak magazen li nan tanperati chanm, oswa woule l 'nan voye boul touswit.
8. Si ou te woule l 'nan voye boul, ou ka woule fondan yo nan nwa kraze, oswa ou ka tranpe yo nan chokola ak Lè sa a, voye chokola a ak nwa koupe oswa fwi sèk. Si ou yo ale nan plonje yo nan chokola, magazen ballons yo fondamantal woule nan frijidè a fèm moute pandan ke ou fonn chokola a nan mikwo ond lan.
9. Yon fwa ke chokola a fonn, tranpe sant fondan erab yo nan yon sèl chokola a nan yon moman, epi mete sant yo tranpe sou yon papye fèy papye-aliyen papye-aliyen yo mete. Voye tèt yo ak koupe nwa koupe oswa koupe fwi sèk pandan y ap chokola a toujou mouye.
10. Mete plato a nan frijidè a pou kenbe chokola a pou apeprè 15 minit. Kenbe tranpe l 'Maple Fondant voye boul nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 2 semèn, ak pèmèt yo pou yo vini nan tanperati chanm anvan sèvi pou pi bon gou ak teksti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 39 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |