Boure Pepper Avèk Vyann bèf, vyann kochon, ak bèf

Ranpli pou piman sa yo boure piman sa yo se meatloaf ; sèlman olye pou yo itilize pen kòm baz la, nou itilize diri kwit.

Diri pi renmen m 'yo itilize se yon melanj de diri kout ak long grenn mawon, men ou ka itilize nenpòt diri ou pito, swa blan oswa mawon. Piman boure yo se yon bon fason yo itilize diri resèt.

Kòm pou vyann lan, mwen sèvi ak yon konbinezon de vyann bèf tè, vyann kochon, ak bèf, men ankò, ou ta ka itilize tout vyann bèf. Mwen renmen gou a te ajoute vyann kochon an pote, men li gen tandans fè plis grès, Se konsa, mwen eseye kenbe li nan 6 ons. Nenpòt Combo ki ajoute jiska 1 1/2 liv nan vyann tè ap travay. Ou ka menm sèvi ak kodenn tè.

Anfen, ou ka itilize nenpòt koulè nan klòch piman ou vle, pa sèlman vèt. Moun Wouj yo, yo menm jòn ak moun zoranj ka bay pòm boure ou yon gade diferan, epi ou ka itilize yon varyete de koulè.

Ki sa ou pral bezwen

• 6 klòch piman nan tou sa koulè
• 3/4 lb (340 gram) vyann bèf tè
• 6 oz (170 gram) kochon tè
• 6 oz (170 gram) bèf tè
• 3/4 tas zonyon, tise byen koupe
• 3/4 tas tise byen koupe seleri
• 2 dan lay, koupe
• 1 ze, bat
• 1/4 tas koupe fèy pèsi
• 1 gwo kiyè fre
• fèy tim
• 1 ak 1/2 tas kwit diri
• 1 gwo ka (28 ons) nan sòs tomat oswa sòs tomat
• Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou

Ki jan fè li

1. Ranpli yon gwo stock ak dlo epi pote l nan yon bouyi. Pandan ke dlo a se chofaj, tranch koupe tèt yo nan piman yo, epi retire grenn yo ak manbràn. Si ou bezwen, ou ka taye fon yo nan piman yo pou yo ke yo ap leve dwat.
2. Yon fwa dlo a vini nan yon bouyi, blanch piman yo pou apeprè de minit, Lè sa a, retire yo nan dlo a, drenaj yo, li mete yo sou kote. Chofe fou a a 350 ° F.

1. Sote zonyon, seleri, ak lay nan yon ti kras nan lwil oliv jouk zonyon yo se translusid. Retire nan chalè epi mete sou kote sa yo gen chans pou yo refwadi.
2. Nan yon bòl gwo, konbine vyann lan tè ak ze a, pèsi ak 1/4 tas tomat pèl la.
3. Add diri a kwit ak melanj la zonyon-seleri-lay ak konbine jiskaske tout engredyan yo byen melanje. Men ou yo ka pi bon pou sa. Sezon melanj la ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
4. Ak anpil atansyon kiyè ranpli a nan piman yo. Ou pa vle pake ranpli a nan twò byen sere, oswa li pral twò dans. Ou ka lis tèt yo nan yon fòm yon ti kras awondi. Fè aranjman pou piman yo nan yon plat boulanjri.
5. Brase tèm nan fèy nan pèl tomat ki rete a epi vide sòs la nan plat la ak sou tèt yo nan boure piman yo.
6. Transfere plat la boulanjri nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 50 a 60 minit oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane-li li 160 ° F nan sant yo nan piman yo boure.
7. Retire manje a nan fou a, kite piman yo fre pou 5 minit epi sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	568
Total Grès	16 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	142 mg
Sodyòm	194 mg
Idrat kabrit	65 g
Fibè dyetetik	8 g
Pwoteyin	42 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)