Apple gato ak mwen ale tounen tounen nan timoun piti paske li te pi renmen desè manman m 'lan. Li te grandi nan Ewòp anvan pase tan nan Mwayen Oryan an tèlman bon Ameriken pòm tat te pa reyèlman yon pati nan repètwa li. Papa m 'te grandi nan Almay anvan depanse tan pwòp l' nan Mwayen Oryan an konsa pòm strudèl te pasyon li. Nenpòt fason, pòm tèt yo te toujou abondan nan kay nou yo ak li te ti goute apre lekòl la mwen te resevwa plis pase nenpòt ki lòt.
Manman an pa t 'anpil pou ajite ak phyllo farin pou strudèl men li kwit pòm gato souvan. Dlo an gonfle wotè ki te ranpli avèk anpil pòm rache paske li te vle asire ke te gen kèk nan chak mòde. Mwen pafwa wè tranch yo fè pare nan gato pòm nan Deli a (Pa gen konparezon ak li) ak flash tounen nan anfans.
Pandan ane yo mwen te fè pòm manman m 'lan anpil fwa men mwen te tou adapte li isit la epi gen ak tan. Mwen gen yon men pi lou ak epis santi bon pase li te fè sa vèsyon mwen an vin yon dòz remoute kouraj nan kannèl ak souvan jenjanm ak noutmèg osi byen.
Malgre ke li te fè gato pòm pandan tout ane a, nenpòt lè bzwen an frape l ', mwen jwenn mwen gen plis chans fè li nan sezon otòn la lè gen yon bounty nan pòm bèl e mwen te deja kwit pi kontinuèl. Ane sa a mwen deside konbine gato myèl tradisyonèl Rosh Hashanah ak kannèl mwen chaje gato pòm ak rezilta a se bon gou!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ze
- 1/2 sik sik
- 1/2 Cup siwo myèl
- 1 Baton (8 gwo kiyè) bè sale, nan tanperati chanm
- 1/4 Cup buttermilk
- 1 ti kiyè vaniy
- 2 tas tout farin frans
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè kannèl
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1 Gwo pòm
Ki jan fè li
Pre-chalè dife pou chofe fou a a 350 degre ak bè ak farin frans 9 "gato chodyè. Ou kapab tou kwit sa a nan yon chodyè pen estanda.
Sèvi ak yon men oswa kanpe mixer, krèm ansanm ze yo, sik ak siwo myèl jiskaske an gonfle e eklere nan koulè. Bat nan bè, buttermilk la ak vaniy.
Nan yon bòl ki apa a, separe ansanm tout farin lan bi, soda boulanjri, poud boulanjri, kannèl ak sèl. Melanje engredyan yo sèk nan batri a mouye.
Peel, nwayo ak zo pòm lan. Ide: jete moso yo pòm ak yon ti kiyè nan farin frans yo anpeche yo desann pou desann nan gato a.
Pliye moso yo pòm nan bat la ak vide nan chodyè a gato prepare. Kwit pou apeprè 30 minit oswa jiskaske yon tèsteur gato oswa toothpick soti pwòp. Pèmèt yo refwadi anvan yo retire nan chodyè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 83 mg |
| Sodyòm | 395 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |