Sa a sandwich louvri-fè fas a soti nan ABC Kitchen nan New York City. Li karakteristik sezon kabach Kabocha reskonsab pare ak kannèl ak yon ti kras nan siwo myèl, kidonk amelyore gou natirèl li yo. Ajoute fwomaj kabrit pote yon pòp siplemantè nan tartness, pandan y ap mant lan fre balanse tout bagay soti ak bonte èrbeuz li yo.
Ak byenke kabocha kalbas rekòmande, ou ka eseye sa a resèt ak kalbas butternut ak yom epi li se egalman kòm bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas kabocha kalbas (deseeded ak koupe)
- 1 1/2 ti kuiyè. diri vinèg diven
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1 kannèl priz
- 3 ti kiyè. siwo myèl
- 3 oz. kabrit fwomaj (bwize ak chanm temp)
- 1 ti kuiyè. fre rekòt pye mant (koupe)
- Sèl ak pwav, nan gou
- 1 gwo moso pen epè (sèk)
Ki jan fè li
- Kòmanse pa bouyi kabocha kalbas la ak vinèg la jiskaske li nan yon dente ak yon fouchèt se fasil kout kouto a; sou 15 a 20 minit.
- Koule kalbas la, rezève yon ti kras nan dlo a, epi ajoute sèl, 2 ti kiyè luil nan siwo myèl la, ak yon priz nan kannèl.
- Sèvi ak yon blenndè men, batman kè melanj la jiskaske jiskaske yon keratin gros se devlope. Si melanj ou a twò epè epi yo pa pral melanj, ti kras pa ti kras ajoute yon ti kantite dlo a kalbas tounen nan melanj lan ak asire w ke sezon tout bagay la ak sèl ak pwav.
- Next, griye pen ou ak tès sou kèk fwomaj bouk kabrit. Si fwomaj kabrit la ou gen sèlman konfizyon, sa se ok; jis asire w ke ou menm distribye li sou sandwich a tout antye. Sonje, nou vle chak mòde yo dwe pafè!
- Koulye a, fwote sou melanj lan kabocha ak tèt ak yon farin nan rete siwo myèl.
- Anfen, ajoute rekòt pye mant lan ak yon fant kèk nan pwav fre ak flak nan sèl lanmè.
- Tranch nan mwatye epi sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 53 mg |
| Sodyòm | 2,122 mg |
| Idrat kabrit | 70 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 26 g |