Sa a tranpe pòm ak bato kwout tat se yon tat pòm dekonstrukte. Li te gen tout gou a nan yon tat pòm endijèn, men ak yon diferans: li te sèvi kòm yon kolasyon. Se goute a pafè yo ofri nan yon sezon otòn oswa sezon ivè pati oswa evènman jwèt. Sèvi pòm la tranpe cho ki sòti nan yon bòl oswa kenbe li cho nan yon 2-tas oswa 1-kwats kochon ralanti .
Resèt la gen ladan yon patisri tat endistri manje manje, men ou ka itilize de fèy nan kwout tat kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- Apple Dip:
- 5 a 6 pòm (apeprè 6 tas rache)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1/3 tas limyè mawon sik
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 2 gwo kiyè siwo mayi, siwo kann an lò oswa siwo erab
- 1 gwo kiyè bè
- 1 1/2 ti kiyè luil kannèl tè
- Tat kwout Tat:
- 3 tas farin farin frans (13 1/2 ons)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 3 ti kiyè luil sik
- 2 baton glas-frèt bè, koupe an moso
- 8 a 10 gwo kiyè glas dlo
- 1 gwo ze
- 1 gwo kiyè dlo
- Cinnamon sik:
- 2 gwo kiyè granules sik
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
Ki jan fè li
- Peel pòm yo, debaz yo ak Lè sa a, tranch nan kwen. Zo kwen yo.
- Mete pòm yo nan yon medyòm medyòm ak ji an sitwon, sik mawon, 2 gwo kiyè nan farin, siwo mayi, 1 gwo kiyè bè, ak 1 1/2 ti kiyè luil nan kannèl tè. Brase melanj byen. Pote melanj la pòm nan yon mitone sou chalè medyòm. Pi ba chalè a ba epi kontinye kwit manje, souvan vibran, pou apeprè 12 a 16 minit, oswa jiskaske pòm yo se sansib. Si melanj lan twò epè, ajoute yon ti dlo.
- Chofe fou a a 350 F.
- Liy fèy papye ak papye parchemin.
- Nan yon pwodiktè manje, konbine 3 tas farin yo, sèl, poud boulanjri, ak 3 ti kiyè luil ki gen sik ladan. Pulsasyon melanj engredyan yo sèk. Add bè an ak batman kè a sou 6 fwa, oswa jiskaske moso yo bè yo sou gwosè a nan pwa ti. Fèy sou 8 gwo kiyè dlo glas nan tib la manje pandan y ap enpilsyon. Add plis, jan sa nesesè, jouk farin lan kòmanse fòme ti ama.
- Vire farin lan sou yon sifas ki fleri ak fòm nan yon disk plat. Vlope nan vlope plastik ak fredi pou 10 a 20 minit.
- Woule farin a soti sou 1/8-pous epè sou yon sifas ki fleri. Koupe soti fèy oswa lòt fòm ak fè aranjman pou yo sou papye yo parchemin papye-aliyen.
- Konbine ze a ak 1 gwo kiyè dlo ; fwe melanje. Limyè bwose chak kwout tat kwit ak melanj lan. Pou fòm fèy, sèvi ak yon toothpick oswa brochet alalee trase venn sou fèy yo.
- Konbine 2 gwo kiyè nan sik granules ak 1/2 ti kiyè nan kannèl. Voye sou bato yo kwout tat.
- Kwit chodyè yo pake pou apeprè 15 a 18 minit, oswa jiskaske fèm ak alalejè.
- Pou sèvi, chofe melanj lan pòm ak sèvi cho nan yon bòl ansanm ak bato yo kwout tat.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 40 mg |
| Sodyòm | 208 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |