Chokola Tres Leches gato se totalman dekadan

Tres tradisyonèl kouche gato se yon bè oswa gato eponj tranpe ak yon melanj de twa diferan kalite lèt - kondanse, evapore ak krèm - ak antèt ak Meringue oswa vide krèm. Ou kòmanse ak melanj manje yon dyab la ak ajoute chokola fonn nan melanj lan twa-lèt ki tranpe gato an. Top yon chok tres l 'gato ak chokola meringue glas oswa krèm fwete ak sòs fudge.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou gato Manje Dyab la:
• 1 melanj manje pen bwat devil la
• 1/2 tas dlo
• 2 ze
• 4 ons krèm fwomaj (adousi)
• 4 ons krèm tounen
• 1/3 tas bè (fonn)
• 1 ti kiyè luil vaniy
• 3 gwo kiyè kakawo poud
• 1 ti kiyè kannèl
• 1 gwo kiyè chokola likeur
• Pou Tres Leches melanj la:
• 4 ons bon kalite bon chokola san sik
• 1 (14 -pou) ka
• kondanse lèt
• 1 (5-ons) ka evapore lèt
• 1 1/2 tas krèm lou
• 2 gwo kiyè chokola likeur
• 1 ti kiyè vaniy
• Pinch sèl
• Pou Chokola Meringue Frosting la:
• 1 tas sik
• 1/3 tas dlo
• Pinch sèl
• 3 blan ze
• 2 gwo kiyè kakawo poud
• Gani: voye nan kannèl

Ki jan fè li

Prepare gato

1. Chofe fou a nan 350 F.
2. Vide melanje nan gato nan bòl la nan yon mixer kanpe oswa nan yon gwo bòl melanje.
3. Add 1/2 tas dlo ak 2 ze epi melanje yon ti tan.
4. Add fwomaj la krèm adousi , tounen krèm, ak bè fonn.
5. Brase nan 1 ti kiyè vaniy, 3 gwo kiyè kakawo poud, kannèl ak 1 gwo kiyè chokola likeur. Melanje pou 2 minit sou vitès mwayen jiskaske byen melanje.
6. Vide baton nan gato nan yon 9- pa 13-pous chodyè ak kote nan dife pou chofe fou a.

1. Kwit gato a pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske yon toothpick mete nan mitan an soti pwòp.
2. Se pou gato a fre nan chodyè a pou 5 minit.
3. Pye twou nan gato a ak yon fouchèt k ap sèvi oswa skewer.

Fè melanj la tres Leches

1. Fonn chokola a nan yon bòl sou yon chodyè dlo fre, fè si bòl la pa manyen dlo a.
2. Lè se chokola a konplètman fonn, ak pandan y ap bòl la se toujou sou dlo a mache, fwe lèt la kondanse nan chokola a fonn jiskaske yo byen melanje.
3. Fwe nan lèt la lèt evapore, krèm, 2 gwo kiyè asye chokola, vaniy ak yon zongle sèl.
4. Kontinye brase dlo fremè a jiskaske melanj la chofe. Fèmen chalè a men kenbe melanj lan nan bòl la sou dlo cho a.

Rasanble gato a ak Tres Lech

1. Vide melanj la lèt sou gato a chokola tou dousman, kite li farinen nan twou yo. Panche pan lan alantou ede melanj la tranpe nan ak kiyè nenpòt melanj ki pisin sou kote sa yo sou tèt la.
2. Se pou melanj lan lèt tranpe nan gato a pou yon èdtan nan tanperati chanm.
3. Apre yon èdtan, mete gato a nan frijidè a fredi.

Fè Chokola Meringue Frosting

1. Chofe sik la ak dlo ak yon zongle sèl nan yon bouyi nan yon marmite piti.
2. Lè tanperati a nan siwo sik la rive nan 242 F, retire siwo a soti nan chalè an. Sa a ta dwe pran 4 a 5 minit.Siyou sik la ta dwe fè fil mens si ou fe li koupe nan yon fouchèt epi yo pral epè.
3. Mete blan yo ze nan yon bòl pwòp nan yon mixer kanpe oswa gwo bòl ak bat blan yo ze nan tèt rèd.

1. Dousman ak anpil prekosyon vide siwo sik la desann bò a nan bòl an mixer nan blan yo ze bat. Kontinye bat Meringue a jiskaske li refwadi, apeprè 5 minit.
2. Tou dousman pliye 2 gwo kiyè poud kakawo nan Mereng a. Fè atansyon pa overmix, ki pral deflate Meringue la.
3. Gaye Meringue a sou gato a epi sèvi ak yon kiyè fè tèt dekoratif nan glas la.
4. Voye gato a ak kannèl.

Nòt

Tres leches gato se souvan sèvi dwa soti nan chodyè a, men gen okazyon sèten, tankou anivèsè nesans, kote ou ta ka vle yon prezantasyon plis atire.

Ou ka kwit gato a nan de plato gato kouch gato, men yon fwa yo soti nan dife pou chofe fou a, ba yo omwen 12 èdtan tranpe moute lèt la pandan y ap gato yo toujou nan chodyè yo nan frijidè a.

Yon fwa yo te tranpe moute tout lèt la epi yo trè byen frèt, anmold yo ak jèl yo ak mereng a oswa krèm vide.

Li ede liy anba nan chodyè yo ak papye parchemin. Ou ka kwit gato a nan yon chèn springform 10-pous ak Lè sa a, retire bann la ozalantou gato a yon fwa li se byen frèt e li te absòbe lèt la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	348
Total Grès	21 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	78 mg
Sodyòm	162 mg
Idrat kabrit	33 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)