Sa a pikant twa-pwa legim resèt tchili se konsa bon plat ak satisfè, ou pral bliye li vejetaryen. Ou ka itilize tou sa konbinezon de pwa ou renmen, men varyete yo twa yo te rele pou sa a resèt tchili trè byen ansanm. Si ou vle yon vèsyon modere nan tchili a, libere ancho a oswa poud chipotle.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 zonyon (rache)
- 2 dan lay (mens)
- 1 jalapeño (grenn, mens)
- 1 wouj klòch pwav (semans, rache)
- 1/2 ti kiyè sèk origan
- 1/2 ti kiyè chipot tchili poud (oswa plis pou spicier tchili)
- 1 gwo kiyè kimen tè
- 2 gwo kiyè ancho tchili poud (oswa lòt poud chili)
- 1 tas tomat sòs
- 4 tas dlo
- 1 (15 ons) ka pwa nwa (vide)
- 1 (15 ons) ka penti Pinto (vide)
- 1 (15 ons) ka pwa ren wouj (vide)
- 1 pake liv jele dous mayi (deglase, vide byen)
- 6 ons Fwomaj Jack fwomaj (graje)
- Sèl ak fre tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Add lwil oliv la ak zonyon nan yon po, epi mete sou yon chalè medyòm. Sote zonyon yo jiskaske yo translusid, sou 5-6 minit.
- Add lay la, jalapeño, wouj pwav klòch, origan, chipotle, kimen, ak tchili poud. Kwit vibran pou 3 minit.
- Add sòs tomat la, dlo, pwa nwa , pwa penti, pwa ren, ak mayi.
- Pote nan yon mitone, diminye chalè a ba, ak kwit pou 20 minit.
- Apre 20 minit, pran yon masher pòmdetè, oswa spatul, ak Mach kèk nan pwa yo kont anba a nan po a. Sa a pral epaye tchili la. Plis nan ou kraze pi epè a li pral vin jan li kwit. Pou yon vyann teksti mwayen-epè sou 1/4 nan pwa yo (ou ka toujou kraze plis pita).
- Brase byen ak mitone pou yon lòt 10 minit.
Sèvi nan bòl ak fwomaj graje sou tèt. Ou kapab tou tèt ak nenpòt gan tradisyonèl tankou silantro, tounen krèm , elatriye.