Prag poud Non 1 se yon melanj geri ke manda gouvènman federal yo konpoze de 6.25 pousan nitrit sodyòm ak 93.75 pousan sèl tab (klori sodyòm). Li itilize nan fè pwodwi vyann geri tankou sosis, ki gen ladan chen cho, pwason, ak vyann bèf corned .
Prag poupe nimewo 1 se sitou sèl. Ak sèl nan fason travay kòm yon konsèvasyon se nan yon pwosesis ki rele osmoz , ki dekri sa k ap pase lè dlo a nan yon selil trase soti nan miray selil yo.Yon ti kiyè nan poud Prag melanje ak dlo frèt pral geri sou 5 liv vyann.
Manje gate ak anpwazònman manje yo koze pa sèl selil òganis ki rele bakteri . Sèl rale dlo a soti nan selil bakteri yo, yo touye yo. Sugar fè menm bagay la, ki se poukisa manje ki gen gwo kantite sèl oswa sik se nan mitan moun ki souvan pa mande pou refrijerasyon . Yon pwopriyete espesyal nan Prag poupe No 1 se ke li anpeche kwasans lan nan bakteri yo ki danjere Clostridium bakteri, ki lakòz botulism.
Engredyan dezyèm li yo, nitrite sodyòm, se yon konpoze natirèl yo te jwenn nan legim tankou kawòt ak epina paske nan prevalans konpoze a nan tè (nitwojèn yo te 78 pousan nan atmosfè nou an). Nitrit sodyòm se konnen yo anpeche kwasans lan nan bakteri, epi li se tou yon efektif anti-toksin ak konsidere kòm yon medikaman esansyèl nan Òganizasyon Mondyal Lasante.
Konbine, sèl tab melanje ak sodyòm NITRITE fòm yon préservatif manje trè efikas, ki tou te gen pwopriyete antibiotics.
Se koloran woz la te ajoute konsa ke li pa pral fè erè pou òdinè sèl.
Ajoute Koulè
Prag poud ki responsab pou pwodwi koulè a woz nan vyann geri. Li fè sa pa interagir ak yon eleman nan pwoteyin nan nan vyann yo rele heme , ki se pati nan yon selil wouj ki bay san koulè li yo.
Ki jan Prag Powder te resevwa non li
Non an poud Prag (pafwa Prag sèl) te resevwa non li paske pwosesis la pou ajoute nitrite sodyòm nan vyann nan bi pou yo geri li te premye devlope nan vil sa a lè li te yon pati nan Anpi Habsburg la.
Konnen nimewo ou
Prag poupe No 1 se pa sa yo dwe konfonn ak Prag poupe No 2, ki te itilize nan fè sèk-geri vyann, ki gen ladan salami difisil, pepperoni, ak prosciutto.
Prag poud No 1 se sèlman vle di ke yo dwe itilize nan anpil ti kantite. Se poutèt sa li nan koulè woz yo anpeche li nan men yo te fè erè pou sèl òdinè. Aksidan ajoute Prag poul 1 Non manje tankou nòmal sèl ta fè ou malad.
Lòt non yo
Menm jan ak yon kantite lòt bagay manje, yo kapab jwenn non poud 1 Prague pou non diferan, men objektif li yo ak itilizasyon resèt yo rete menm jan an. Jwenn li kòm:
- Tente melanj geri
- TCM
- Tente geri
- Geri sèl
- Woz sèl
Ki kote yo jwenn li
Ou kapab achte Prag poupe No 1 nan détaillants sou entènèt ki vann remèd fèy, epis santi bon, ak kondiman; nan kèk machandiz lachas ak espòtif magazen-Prag poupe No 1 se yon engredyan kle nan fè koken-yo ak nan détaillants pi gwo ak magazen makèt ki vann remèd fèy ak epis santi bon.