Sa a resèt pou tulumbe se yon desè trè dous ak popilè nan Balkan yo. Baton an se menm jan ak yon franse pâte à choux farin, ak aparans la se menm jan ak yon eclair enkonu, enklizyon.
Tulumbe yo tradisyonèlman fri ak Lè sa a, tranpe nan siwo senp lannwit lan. Men, yo ka kwit jan yo isit la pou yon chay aliminyòm pi lejè.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Siwo a:
- 6 1/4 tas sik (blan)
- 4 tas dlo
- 1 gwo kiyè vaniy
- 1 ji sitwon yon ti kiyè
- Pou farin lan:
- 6 ons bè sale
- 1 1/2 tas dlo
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 1/2 tas farin (tout-bi)
- 6 ze gwo
Ki jan fè li
Fè siwo a
- Nan yon marmite gwo, pote sik la, 4 tas dlo, vaniy, ak ji sitwon nan yon bouyi. Diminye chalè ak kwit manje pou 10 a 15 minit.
- Se pou fre konplètman epi apresa divize an de bòl gwo.
Fè farin lan
- Chofe fou a 425 F. Nan yon marmite mwayen, fonn bè nan 1 1/2 tas dlo.
- Add sèl ak farin, ak brase jouk farin fòme yon mas ki netwaye kote sa yo nan chodyè a.
- Bat nan ze yo, youn nan yon moman, jouk bat la se lis.
Kwit Patisri yo
- Liy yon chodyè fèy ak papye parchemin. Ranpli yon sak patisri ekipe ak yon pwent zetwal gwo ak farin ak tiyo 12 (5-pous) longè sou chodyè a prepare. Kwit sou 20 minit, jiskaske tulumbe soufle a leve, li vire lò mawon.
- Mete tulumbe cho nan de bòl nan siwo, pouse desann alalejè. Tranpe lannwit lan epi sèvi frèt jou kap vini an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 571 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 106 mg |
| Sodyòm | 151 mg |
| Idrat kabrit | 110 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |