Bonbon bè se tout raj la jou sa yo, e ki pi bon fason yo jwi sa a engredyan tendans pase melanje li ak chokola? Dous, yon ti kras rlve bonbon bè melanje ak semi-dous chokola yo fòme yon rich, Apetisan ganache ranpli. Mwen renmen brase kèk bonbon kraze nan ganach mwen an bay li yon ti kras crunch ak amelyore gou a bonbon.
Bonbon bè te vin trè popilè dènyèman, e li disponib fasilman nan anpil gwo magazen makèt ki byen ranpli, boutik manje goumè, ak kèk magazen espesyalite tankou Trader Joe a. Si ou ta renmen eseye yon lòt resèt bè bonbon, tcheke deyò sa a bonbon bè swirled Fudge !
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas / 9 ons semi-dous chokola (koupe, oswa chokola bato)
- 1/2 tas / 4 ons krèm lou (oswa krèm fwote)
- 1/2 tas / 4 1/4 ons bè bonbon (kroustiyan oswa lis)
- 5 bonbon Biscoff (oswa bonbon epis menm jan an)
- 2 tas / 12 ons chokola sirèt kouch (pou tranpe)
- Si ou vle: dekorasyon tankou nwa, sprinkles, oswa plis bonbon kraze
Ki jan fè li
1. Mete chokola a koupe oswa chokola bato ak krèm a nan yon bòl mwayen mikwo ond-san danje ak mikwo ond jiskaske fonn, vibran apre chak 45 segonn yo anpeche surchof.
2 . Yon fwa gen chokola a fonn, ajoute bè a bonbon epi brase jouk melanj lan se antyèman lis. Li ka pa sanble li pral vini ansanm, men kenbe vibran epi ou pral evantyèlman gen yon lis, klere chokola melanj.
Sa a se "ganache ou", oswa baz trufyèr.
3. Koupe bonbon yo jiskaske yo ap ti kal pen koryas, epi brase bonbon yo kraze nan ganache la. Peze yon kouch klete vlope sou tèt ganache la. Mete bòl la nan frijidè a jiskaske li se fèm ase nan efè, men se pa wòch-difisil, sou 45-60 minit.
4. Kouvri yon fèy boulanjri ak papye. Sèvi ak yon ti bonbon oswa sirèt skoup, oswa yon ti kiyè, skoup moute voye boul piti nan ganache a ak woule yo ant pla ou yo ka resevwa yon fòm wonn. Si yo bwa nan pla men ou, pousyè yo alalejè ak poud kakawo yo anpeche truf yo soti nan rete soude.
5. Mete kouch sirèt chokola nan yon bòl mwayen ak mikwo ond jiskaske fonn, vibran apre chak 30-45 segonn pou anpeche surchof. Pèmèt kouch la refwadi pou kèk minit, jiskaske li toujou cho, men pa tèlman cho tankou fonn sant trufyèr yo.
6. Yon fwa kouch la te refwadi yon ti jan, li lè tranpe trufl yo. Sèvi ak tranpe zouti oswa yon fouchèt, tranpe yon sant nan chokola a fonn jouk li se konplètman submerged. Retire li nan kouch la epi pèmèt depase a tounen tounen nan bòl la. Mete trufyèr la sou fèy papye boulanjri ki kouvri. Pandan ke tèt la toujou mouye, voye li ak yon zongle gwo nan bonbon kraze, voye, nwa, oswa toppings lòt nan chwa ou.
7. Retounen trufl yo nan frijidè a jiskaske chokola a kouche, apeprè 20 minit. Pou gou a pi byen ak teksti, sèvi sa yo Truffles bè bonbon nan tanperati chanm. Sere trufl yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 32 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |