Bonbon sa yo se sansib ak chewy ak yon dab nan dat dous ranpli mete dwa nan mitan an. Eseye sa a resèt si w ap chèche pou yon siplemantè dous ak inik bonbon pou pote nan potlucks oswa jwi jis paske. Chèche soti plenn yogout san sik oswa krèm tounen pou sa yo bonbon ajoute imidite anplis sa yo moustik mou.
Mwen rekòmande lè l sèvi avèk Medjool dat nan sa yo bonbon pou dousè siperyè yo ak gou karamèl-renmen, men nenpòt dat cheche pral travay byen nan sa a resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Konbyen Dat:
- 1 1/4 tas koupe Medjool dat
- 1/2 tas dlo oswa ji pòm
- 1/8 sèl kiyè sèl
- Pou bonbon yo:
- 2 gwo kiyè len repa (tè len)
- 4 gwo kiyè dlo
- 1 tas magarin vegan (tankou mak balans sou latè)
- 3/4 tas chaje mawon sik
- 3/4 tas sik granules
- 1/3 gode plenn san sik dlo yogout
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 3 tas tout farin frans (ble oswa antye ble)
- 1 1/4 ti kiyè luil boulanjri soda
- 1/2 ti kiyè sèl
Ki jan fè li
Nan yon marmite ti, apeprè 2 kare, melanje dat Medjool koupe yo, dlo oswa ji pòm, ak 1/8 sèl kiyè ak chalè sou chalè medyòm pou apeprè 5 minit, brase souvan, jiskaske epè konsiderableman. Mete sou kote pandan w ap prepare bonbon yo.
Chofe fou ou a 400 degre Farennayt. Nan yon ti bòl piti, fwe ansanm 2 gwo kiyè repa lwil la ak 4 gwo kiyè dlo a epi kite rès jiskaske griye / epè, apeprè 5 minit.
Nan yon bòl gwo melanje, konbine magarin nan vejetalyen, sik mawon ak sik granules ak melanj ansanm jouk lis. Brase nan repa a prepare flach, vegan plenn yogout, ak vaniy siplemantè epi melanje byen jiskaske konbine.
Nan yon bòl mwayèn gwosè, fwe ansanm tout farin lan bi, soda boulanjri ak sèl. Piti piti enkòpore melanj lan farin ak melanj sik la, apeprè 1/2 tas nan yon tan, jiskaske yon fòm farin touche. Voye apeprè 1 gwo kiyè farin nan bonbon sou yon fèy bonbon bonbon, ak Lè sa a, mete sou 1 ti kiyè nan melanj dat kwit sou tèt farin lan. Top ak apeprè 1 ti kiyè plis farin ak repete pwosesis sa a jiskaske ou te itilize tout farin lan ak ranpli, asire w ke espas bonbon yo sou 2 pous apa sou fèy la bonbon.
Mete bonbon yo sou etajè presegondè nan fou prechofe ou a ak kwit pou apeprè 11 minit, oswa jiskaske lò mawon ak santi bon. Se pou bonbon yo fre pou apeprè 10 minit ak transfere bonbon yo nan yon etajè fil yo refwadi nèt.
Sere bonbon yo nan yon veso ki byen fèmen pou jiska 5 jou oswa nan yon gadyen ki an sekirite pou jiska 2 mwa.