Safaf pilaf se yon bò savoureuse ki se gwo ansanm ak poul. Li trè fasil pou prepare. Safran a bay yon gou inik ak sibtil.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ½ tas basmati diri, kwit
- 2 tas ki ba-sodyòm poul bouyon
- ¾ ti kiyè safran fil, bwote
- 1 gwo zonyon, tise byen koupe
- ¼ tas bè sale, fonn
- ½ ti kiyè sèl
- ¼ ti kiyè tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè dlo cho
Ki jan fè li
Nan yon ti bòl, konbine dlo cho ak safran yo ki pèmèt gou yo sove fil la.
Nan yon marmite gwo, sote zonyon nan bè jouk an lò. Add stock poul, safran, sèl, ak pwav epi pote nan yon bouyi.
Add basmati diri, kouvri, ak mitone sou chalè ki ba pou 25 minit. Retire nan chalè epi kite chita, kouvri pou 3-5 minit. Fluff ak yon fouchèt ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 20 mg |
| Sodyòm | 242 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |