01 nan 10
Benefis yogout a
Geti / Jean-Christophe Riou Yogout endijèn soti nan Maker elektrik yogout ou a se pa sèlman fasil yo fè, men tou pi bon pou ou ak anviwònman an. Ou ka chwazi engredyan yo, ki soti nan kalite lèt grès-gratis nan lèt antye, òganik oswa lokalman grandi oswa konvansyonèl-epi ou ka kreye gou kostim gou ou.
Malgre yogout magazen ki te achte a bay kèk benefis sante, li ka genyen tou yon kantite lajan etone nan sik. Yogout endijèn pral gen sik mwens sik pase yogout komèsyal la depi ou kontwole sa ou mete nan resèt la. Ak lè yogout ap fè, ou pral ede anviwònman an lè l sèvi avèk krich yo ankò ki gen anpil valè ke anpil yogout mizisyen vini ak, ki se pi bon pase tout moun sa yo plastik yogout basen.
Enstriksyon sa yo ta dwe travay pou pifò mizisyen yogout otomatik ki gen resipyan an vè oswa an plastik, men asire w li booklet enstriksyon machin ou an pou enstriksyon espesifik nan machin ou an.
02 nan 10
Kisa ou bezwen
Anplis machin yogout elektrik la, ou pral bezwen yon lòt moso nan ekipman ki gen ladan yon gid likid , saucier oswa marmite likid , enstantane-li tèmomèt , bòl mwayen melanje , fwe oswa an bwa kiyè, ak yon chodyè.
An tèm de engredyan, pou fè yogout nan yon machin ki gen sèt kontenè 6 ons, w ap bezwen 42 ons (5 1/4 tas) lèt, antye oswa 2 pousan lèt travay pi byen, ak 6 ons yogout plenn ki gen ap viv aktif kilti. Li enpòtan anpil pou sèvi ak yogout fre, plenn, unflavored, ak frèch, pi bon kalite lèt ou ka jwenn. Bon jan kalite a nan yogout ou pral depann de bon jan kalite a nan engredyan yo ou kòmanse soti ak.
03 nan 10
Chofe Lèt la
Jessica Harlan Premye etap la yogout endijèn se chofe lèt la. Pou kòmanse, vide lèt la nan yon chodyè sokoup oswa yon marmite sou chalè medyòm. Chofe lèt la jiskaske li kòmanse bave ansanm bor yo nan chodyè a, men se pa kite l bouyi. Nan pwen sa a, li ta dwe apeprè 180 F. Retire chodyè a soti nan chalè an.
04 nan 10
Cool Lèt la
Jessica Harlan Frais lèt la jiskaske tanperati a se apeprè 110 F. Pou pi vit pwosesis sa a, ranpli yon veso ki gwo oswa koule ou ak glas. Mete yon bòl gwo ase yo kenbe lèt la cho nan glas la ak lè lèt la rive nan 180 F, vide nan bòl la. Lèt la ta dwe fre desann nan apeprè 5 minit, konpare ak yon kantite lajan pi lontan nan tan si jis kite sou kontwa an nan marmite la.
Pandan ke w ap tann pou lèt la yo refwadi, kiyè 6 ons yogout nan yon bòl mwayen ki menm gwosè ak melanje.
05 nan 10
Pwovoke Lèt la ak Yogout la
Jessica Harlan Anvan ou ajoute lèt la cho nan yogout frèt la, ou bezwen tanper yon ti jan nan melanj lan. Tanperaman se piti piti konbine yon sibstans ki cho ak yon engredyan pi fre pou engredyan la pi fre pa kwit manje nan tout. Sèvi ak yon chodyè, ajoute kèk nan lèt la refwadi yogout la, apeprè 1/2 tas nan yon moman, brase ak yon fwe oswa yon kiyè an bwa jouk melanj lan se lis.
Lè ou te ajoute sou 1 1/2 a 2 tas lèt yogout la, vide melanj la lèt-yogout tounen nan bòl la oswa chodyè ak lèt ki rete a ak brase jouk melanj lan se konplètman lis ak krèm.
06 nan 10
Ajoute gou
Si ou fè plan pou fè yogout aromatize , kounye a se tan pou ajoute engredyan tankou konfiti, vaniy ekstrè, oswa fwi kwit nan melanj la yogout-lèt. Ou ka ajoute tou savwa yo dirèkteman nan chak bokal pou yogout fwi-on-bottom-style la.
Anvan fè eksperyans ak vèsyon gonflab, sepandan, ou ka vle eseye fè yon pakèt oswa de nan yogout plenn premye jis jwenn itilize nan machin lan ak pwosesis la. Si ou pa renmen gou a nan yogout plenn, jis brase fwi, konfiti, oswa lòt arom nan yogout la fini anvan li manje li.
07 nan 10
Ranpli Yogout Containers yo
Jessica Harlan Koulye a, li se tan yo ranpli resipyan yo. Sèvi ak yon chodyè pou ranpli resipyan yo yogout egalman ak melanj yogout-lèt la. Siye nenpòt ki gout sou deyò nan chak veso, epi mete yo nan Maker a yogout ak kouvèti yo koupe. Mete kouvèti a sou Maker yogout la.
Pou fè yogout nan yon Maker yogout ki gen yon sèl veso gwo, tankou Maker a grèk Yogout, olye ke krich endividyèl, vide lèt-yogout melanj la dwa nan veso a gwo, mete veso a nan Maker a yogout, ak kouvri.
08 nan 10
Pwogram Yogout Maker la
Jessica Harlan Vire makè a yogout sou yo ak pwogram li pou kantite lajan an vle nan enkubasyon tan. Whole-milk yogout pral pran apeprè 7 èdtan, 2 yogout pousan pral pran 9 èdtan, epi yogout ekreme-lèt pral pran 10 èdtan.
Pandan ke yogout la se enkubasyon, asire w ke ou pa frape, deplase, oswa otreman deranje makè a yogout jan li ta ka entèfere ak pwosesis la.
09 nan 10
Refrijere yogout la
Geti / Riou Lè yogout la fini enkubasyon, retire resipyan ki soti nan makè a yogout, mete kouvèti yo sou chak, ak frijidè yogout la fini jiskaske li frèt nan (omwen 3 èdtan). Yogout ap kenbe apeprè 10 jou lè frijidè.
Pou fè pi epè, grèk-style yogout , refrijere yogout la jouk fredi, Lè sa a, souch yogout a nan yon Van fwomaj-aliyen epi kite chita pou 30 minit oswa jiskaske li rive nan epesè a vle.
10 nan 10
Recipes Sèvi ak Yogout la
Si ou te fè yon yogout debaz ak jis lèt ak yogout, trete li jan ou ta plenn yogout ou achte nan magazen an - soti nan yon manje maten an sante nan yon goute nourisan enkòporamman nan resèt . Melanje ak yon farin nan siwo myèl ak tèt ak bè, oswa voye yon ti kras kannèl epi ajoute kèk nwa pou yon trete plis bon plat. Sèvi ak nan yon sòs salad abiye nan plas mayonèz oswa kòm yon pati nan yon marinad pou poul griye. Ou kapab tou itilize yogout plenn kòm yon kouch pou manje fri ak yon engredyan nan machandiz kwit.
Ou kapab tou itilize Maker yogout elektrik la pou Icelandic Skyr , yon resèt ansyen ki se byen epè epi an sante pase yogur estanda grèk.