Pifò farin avwàn resèt yo se dans, tankou yon kwit manje bonbon farin avwàn. Sa a soufle farin avwàn vrèman viv jiska non souffle li yo. Premyèman, avwàn la kwit sou recho a. Lè sa a, ou ajoute arom, eu ze epi finalman bat blan ze. Rezilta a se yon souffle farin avwàn ki kwit ke se tankou limyè ak Airy kòm nenpòt souffle. Mwen sèvi ak demerara oswa turbinado sik sou tèt sa a souflu farin avwàn, paske sik kristal yo se pi gwo pase sik regilye, ki bay tèt sa a farin avwàn nan fou soufle gwo koulè, teksti ak gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt
- 1 gwo kiyè bè
- 3/4 tas woule francha avwan
- 1/4 tas plenn yogout grèk
- 1/3 tas mawon sik
- 3 ze gwo, separe
- 1/2 ti kiyè kannèl
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 tas Demerara sik, turbinado sik oswa limyè sik mawon
Ki jan fè li
- Chofe fou a 325 degre F. Bè 6 ramekins oswa espre ak kwit manje espre.
- Mete lèt ak bè nan yon ti marmite (konpare pri), epi pote nan jis bouyi. Ajoute franchi avwan, epi redwi chalè a mwayen ki ba. Kwit farin avwàn, vibran detanzantan, jiskaske prèske tout likid la absòbe.
- Retire farin avwàn. Brase nan yogout grèk, 1/3 tas sik mawon, eu ze, kannèl ak sèl.
- Nan yon bòl ki pwòp, bat blan ze jouk fòm tèt pike. Dousman pliye nan melanj farin avwàn. Kiyè avwàn melanj souffle nan ramekins prepare. Voye ak sik Demerara. Kwit 12-20 minit, jouk lò ak rebondi. Tan an boulanjri pral depann de gwosè a ak fòm nan ramekins yo.
Si lide a nan fè yon souffle (nan tan manje maten, nan tout bagay!) Se redoutable, pa enkyete. Li sanble konplike, men li nan yon pwosesis senp fè souffle ou supèrb ak an gonfle. Tcheke atik sa a nan Rezo Manje ki rele "Rilaks, Se jis yon Souffle" ki montre etap-pa-etap ki jan fè yon souffle pafè.
Farin avwàn te long li te ye pou yo te yon manje konfò, osi byen ke yon manje maten ki an sante. Chak jou Sante bay lis kèk nan rezon ki fè ou ta dwe konsidere kòmanse jou ou ak farin avwàn:
- Oats gen ladan tou de fibres soluble ak insoluble . Fasil soluble fòme yon jèl grip ki ede diminye kolestewòl ak estabilize nivo glikoz nan san. Fasil ensolub lan nan avwan ede bay yon "deplase" eksperyans pa limite konstipasyon ak amelyore sante entesten. Ki sa ki yon fason bon gou fè kè ou ak souri kolon.
- Oats fè yon fasil, balanse manje maten. Yon tas nan farin avwàn kwit gen ladan sou 150 kalori, kat gram fib (apeprè mwatye idrosolubl ak mwatye insoluble), ak sis gram nan pwoteyin. Pou ranfòse pwoteyin pi lwen, fason pi renmen m 'yo manje farin avwàn se avèk yon toubiyon nan bè zanmann nich nan. Sa a Combo pwisan pral kenbe ou lwen ki vizit nan mitan maten nan machin nan lavant.
- Oats bay mineral enpòtan . Avwàn alimantè ki gen nitritif ki gen ladan tyamin, mayezyòm, fosfò, zenk, Manganèz, Selenyòm, ak fè.
- Oats yo natirèlman gluten-gratis , men tcheke avèk manifaktirè yo asire ke pwodwi yo yo pa te fè lè l sèvi avèk ekipman an menm jan ak lòt grenn potansyèlman kontamine. (Toujou achte gluten-free pwodwi ki soti nan konpayi renon ak li etikèt manje ak anpil atansyon.)
- Oats te kapab ede ou kontwole pwa ou pa kenbe ou santi pluser pi lontan. Malerezman, glusid yo souvan shunned ak pè pa moun ki kap lage yon kèk liv, ankò chwazi grenn antye ka kalbas grangou ak ansanm bay ke bèl "ahhhh" santi karb-rayisab anvi. Men, menm jan ak nenpòt ki lòt manje, dwe bliye nan gwosè pòsyon.